Domaine De La Genillotte 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Élevage de onze mois en cuve et en fût pour le chablis de ce domaine créé en 1972 à Lignorelles. Une mixité bien maîtrisée pour aboutir à un vin qui ne s'ouvre pas encore totalement. Le nez élégant garde ses arômes pour lui, mais la bouche se fait plus bavarde. Si l'on devine juste le fruit, qui reste au second plan, la minéralité en revanche est bien là pour apporter fraîcheur et vivacité. On attendra deux ans cette bouteille pour qu'elle s'exprime franchement.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Genillotte 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. DE LA GENILLOTTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. DE LA GENILLOTTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
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