DOMAINE DE LA FERME BLANCHE

Cuvée P. Imbert 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pierre Imbert fut l'homme du renouveau pour Cassis. Président du syndicat des vignerons, il obtient dès 1936 l'appellation d'origine contrôlée. Sous une robe d'apparat jaune bouton d'or, le genêt et l'aubépine accompagnent des senteurs de miel et de pain d'épice. Ronde et chaleureuse, la bouche affiche beaucoup de gras, jouant sur un équilibre fruit-fleur persistant. Un blanc plaisant à associer à un fromage de chèvre local: la brousse du Rove.

Détail du vin Domaine de la ferme blanche

Garde :

-

Production :

13 173 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cassis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.