Domaine de La Chaignée
- blanc tranquille
Domaine De La Chaignée Vix 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
En limite maritime des départements de la Vendée et de la Charente, le domaine de La Chaignée est situé sur le plateau calcaire dominant le Marais poitevin. Assemblage des trois cépages blancs de l'appellation (chenin, sauvignon et chardonnay) à parts égales, récoltés sur sol argilo-calcaire, ce vin évoque la pêche blanche nuancée d'une pointe de genêt à laquelle le sauvignon n'est sans doute pas étranger. La bouche est fraîche, équilibrée, avec une certaine rondeur dans la finale fruitée de bonne persistance.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine De La Chaignée Vix 2006 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- VIGNOBLE MERCIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fiefs-vendéens
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE LA CHAIGNÉE
Vix 2009
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rouge tranquille
Le vignoble de la Chaignée est situé sur le point culminant de l'ancienne île autrefois appelée Vienne, devenue aujourd'hui Vix. Le Marais poitevin entoure cet îlot calcaire très particulier du sud de la Vendée. Les cépages cabernet, pinot noir, gamay et négrette composent ce 2009 qui fleure bon le sous-bois et les épices, pour dévoiler ensuite un subtil mélange de cerise griotte, de myrtille et de framboise. Souple à l'attaque, ample et structuré, ce vin mérite une attention toute particulière pour sa plénitude, que l'on appréciera encore mieux sur une escalope de veau aux champignons. Également remarquable, le 2009 blanc Vix, aux arômes de brioche et de fruits à chair blanche, obtient deux étoiles.
en savoir plus
VIGNOBLES MERCIER
Argile 2022
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rouge tranquille
Bâti autour de beaux arômes de fruits rouges mûrs, de cerise notamment, et d'un équilibre idéal, ce fiefs ample, rond et consistant, doté de tanins bien présents mais sans aucune dureté, plaira inconditionnellement sur des charcuteries ou une terrine de campagne.
en savoir plus
VIGNOBLE MERCIER
Vix Vent d'Ouest Cuvée M 2021
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- blanc tranquille
Une majorité de chenin dans ce blanc très minéral, ample, équilibré et de bonne longueur, qui offre un plaisir immédiat et sans réserve. On le verrait bien avec des fruits de mer ou un poisson fumé.
en savoir plus
VIGNOBLE MERCIER
Vix Cuvée Spéciale La Rose 2018
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rouge tranquille
Une large majorité de cabernets (90%) pour ce rouge généreux, puissant et structuré, qui ne craindra pas un peu de garde. Un bel accord sur une viande d'agneau en perspective.
en savoir plus
VIGNOBLE MERCIER
Vix Racine 2017
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rouge tranquille
Né de cabernet franc (45%), de pinot noir, de gamay et de négrette et passé cinq mois en cuve, ce Vix terroir le plus méridional de l'appellation dévoile des parfums intenses et fins de fruits rouges (cerise griotte notamment) et de pivoine. En bouche, il apparaît très équilibré, offrant de la rondeur, de la fraîcheur, du volume, avec de beaux tanins fins en soutien.
en savoir plus
VIGNOBLES MERCIER
Grande Sélection 2016
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rouge tranquille
Savant assemblage de cabernet franc (50%), de gamay (20%), de pinot noir (20%) et de négrette, cette cuvée offre au nez de jolies senteurs de fruits noirs compotés. La bouche se montre ronde et charnue, étayée par des tanins fins et prolongée par une longue finale pleine de fraîcheur.
en savoir plus
VIGNOBLES MERCIER
Cuvée M 2015
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rouge tranquille
Cet assemblage de cabernet-franc (50%), de pinot noir (35%), de gamay et de négrette présente un nez puissant de fruits rouges, de groseille notamment. Un fruité prolongé par une bouche ample, tendre, ronde et longue. Un vin friand à souhait.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAIGNEE
Vix 2001
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rouge tranquille
Ce vin issu du plus méridional des vignobles des fiefs vendéens est un assemblage complexe de cabernet franc, de sauvignon, de pinot noir, de gamay et de négrette. De couleur rubis, il développe une bouche harmonieuse, vive et typique, avec un certain caractère minéral.
en savoir plus
VIGNOBLE MERCIER
Cuvée M Vent d'ouest 2022
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- blanc tranquille
Issu à majorité de chenin (90%), ce fiefs-vendéens de plein fruit, mêlant une touche d'agrumes et d'ananas, offre beaucoup de charme et d'évidence. C'est un vin très agréable, tout en légèreté, à la finale vive, qui ira bien à un poisson aux épices ou des gambas sautées.
en savoir plus
VIGNOBLES MERCIER
Grande Sélection 2016
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- blanc tranquille
une cuvée à dominante de chenin (55%), au nez de mangue et de fruits blancs, au palais alerte et bien fruité.
en savoir plusVIGNOBLES MERCIER
Vix Cuvée M 2015
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rosé tranquille
Un beau rosé né de cabernet franc, de pinot noir, de gamay et d'un soupçon (5%) de négrette. Au nez, de l'intensité et de la complexité: fraise des bois, agrumes, fruits exotiques, touche mentholée. La bouche est équilibrée, offrant à la fois une réelle fraîcheur et un côté rond et suave, presque vineux.
en savoir plus
VIGNOBLE MERCIER
Vix Cuvée M 2011
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rouge tranquille
À l'extrême sud de la Vendée, le vignoble de Vix est situé sur une terrasse argilo-calcaire dominant le Marais poitevin. Pépinière viticole depuis 1890, cette exploitation familiale s'étend aujourd'hui sur 42 ha. Né d'un assemblage des cinq cépages rouges autorisés dans l'appellation, son 2011 rubis soutenu pétille de fraîcheur au nez, grâce à des nuances minérales et réglissées. En bouche, il ajoute à ces impressions des saveurs de fruits rouges, portées par une matière souple et ronde empreinte de douceur. Le Vix cuvée M 2011 rosé (7 500 b.), vif et léger, est par ailleurs cité.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAIGNÉE
Vix 2008
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- blanc tranquille
Issu d'une terrasse argilo-calcaire dominant le marais poitevin, cet assemblage de sauvignon, de chenin et de chardonnay est particulièrement réussi. Le nez de cire et de miel est très appuyé. Le sauvignon apporte une certaine fraîcheur et des arômes de genêt. Le chardonnay complète cette harmonie par sa rondeur. À déguster idéalement sur des anguilles du marais accompagnées d'une sauce persillée. Le Vix rosé 2008, long et riche, décroche une étoile, de même que le Vix rouge 2008 aux nuances fruitées soulignées par le poivron rouge.
en savoir plusDOMAINE DE LA CHAIGNÉE
Vix 2007
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rosé tranquille
Surplombant le marais Poitevin à l'extrémité sud de la Vendée, le domaine de La Chaignée cultive ses vignes sur un socle calcaire très particulier. Issu de l'assemblage des trois cépages traditionnels de l'appellation, ce joli rosé à la robe légèrement saumonée, au nez amylique et complexe, joue sur les arômes de framboise et de groseille. Il accompagnera agréablement les anguilles du Marais. La cuvée Vix blanc 2007, subtil assemblage de chenin, de chardonnay et de sauvignon, jugée très réussie, pourra être dégustée sans attendre. Le Vix rouge 2007 est cité.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAIGNÉE
Vix 2006
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- blanc tranquille
En limite maritime des départements de la Vendée et de la Charente, le domaine de La Chaignée est situé sur le plateau calcaire dominant le Marais poitevin. Assemblage des trois cépages blancs de l'appellation (chenin, sauvignon et chardonnay) à parts égales, récoltés sur sol argilo-calcaire, ce vin évoque la pêche blanche nuancée d'une pointe de genêt à laquelle le sauvignon n'est sans doute pas étranger. La bouche est fraîche, équilibrée, avec une certaine rondeur dans la finale fruitée de bonne persistance.
en savoir plus
VIGNOBLES MERCIER
Sauvignon Cuvée Plaisir 2006
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
De la production de plants à celle de bouteilles: depuis quatre générations, les Mercier travaillent dans les métiers de la vigne et du vin. Ils ont élaboré un 2006 jaune brillant, au nez marqué par une vivacité minérale et mentholée. Le fruit tapisse agréablement le palais souple et équilibré. Cette bouteille, qui porte bien son nom, se mariera avec des coquillages ou des fromages de chèvre.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAIGNEE
Vix 2003
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- blanc tranquille
A la frontière entre la Vendée et la Charente, le vignoble de la Chaignée est planté sur une ancienne terrasse calcaire du jurassique. Encore timide, cette cuvée laisse cependant paraître son potentiel: tout en fleurs de genêt, elle bénéficie d'une vivacité agréable augurant une bonne évolution au cours de l'année 2005. Sachez attendre.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAIGNEE
Vix 2000
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rouge tranquille
Situé aux portes de l'étonnant Marais poitevin, ce domaine (qui est aussi l'un des leaders mondiaux de la greffe de vigne) produit un vin couleur rubis au nez fruité. Après une attaque vive, la bouche révèle une note animale et un caractère tannique affirmé, qui incite à patienter quelques mois.
en savoir plus
VIGNOBLES MERCIER
Cuvée M 2015
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- blanc tranquille
au nez, des fleurs blanches et des notes de coing; en bouche, de la rondeur, de la souplesse et une jolie finale sur la fraîcheur
en savoir plus
VIGNOBLES MERCIER
Vix Cuvée M Grande Sélection 2014
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- blanc tranquille
Des parfums de pamplemousse et d'ananas s'échappent du verre. Franche à l'attaque, la bouche révèle une belle vivacité sur des notes acidulées (citron) et s'achève sur une tonalité minérale.
en savoir plus
Le vigneron
VIGNOBLE MERCIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Fiefs-vendéens
AOVDQS depuis 1984, les fiefs-vendéens ont accédé à l'AOC en 2011. L'appellation se décompose en cinq entités distinctes : Brem-sur-Mer, sur le littoral atlantique au nord et au sud des Sables-d'Olonne, terre de vins blancs secs et iodés?; Mareuil, au sud-est de La Roche-sur-Yon, pays des vins rosés et rouges tout en finesse?; puis ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De La Chaignée Vix 2006 blanc
Vous aimez le vin Domaine de La Chaignée? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE