DOMAINE DE LA BERGERIE

La Cerisaie 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

On ne sait qui a eu l'idée de transformer la bergerie en chai, mais il faut saluer cette initiative: la vallée du Layon est riche de terroirs variés où prospèrent, selon leurs configurations, chenin et cabernet. Le talent d'Yves Guégniard fait le reste. Installé en 1979, il a fait de son domaine une valeur sûre de l'Anjou, quel que soit le style de vin (voir rubrique cabernet-d'anjou). En Anjou rouge, il a manqué de peu le coup de coeur. Le millésime 2007 n'était pourtant pas facile, avec un ensoleillement à peine moyen. Il a servi en fait de révélateur au savoir-faire de l'exploitation. D'un rouge intense aux reflets sombres, ce vin libère à l'aération des notes de fruits rouges très mûrs que l'on retrouve dans une bouche fraîche, harmonieuse, remarquable de présence et de délicatesse. À servir dès maintenant sur une côte de boeuf grillée. L'anjou blanc Sous la tonnelle 2007 est cité pour son joli nez d'agrumes et de fruits exotiques. Le nom de la cuvée indique bien sa dénomination.

Détail du vin Domaine de la bergerie

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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