DOMAINE DE LA BERGERIE

Cuvée Fragrance 1999

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Régulièrement présent dans le Guide, notamment à travers cette cuvée Fragrance, ce domaine de 34 ha, réputé pour ses liquoreux, réalise un travail de fond à la vigne (taille courte, éclaircissage, maîtrise de la vigueur). La vinification se fait en barrique. Elle a duré quinze mois pour ce vin qui donne une impression de puissance extrême. Il surprend par la richesse de sa gamme aromatique associant les fruits exotiques, la pâte de fruits confits, le miel et les épices. Ce 99 a encore besoin de temps pour exprimer tout son potentiel. Il devrait gagner en finesse et sera vraiment superbe dans quelques années. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Domaine de la bergerie

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.