Domaine de l'Azuré
- blanc tranquille
Domaine De L'azuré Chenin Doux 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Le grand-père de Thierry Pillault s'intéressait déjà aux vins doux: il avait rapporté de ses voyages des plants de sémillon et de petit manseng, pour comparer leurs vins avec ceux qui naissent du ligérien chenin. C'est bien ce dernier cépage qui est à l'origine de ce moelleux plutôt pâle de couleur mais bien ouvert au nez. Ce 2004 exprime une surmaturité aux accents d'abricot que l'on retrouve avec plaisir tout au long de la dégustation, jusqu'à une finale de belle tenue. À découvrir dans la vallée du Cher, entre le donjon de Montrichard et le château de Chenonceaux.
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Détails du vin
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Le Domaine De L'azuré Chenin Doux 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 300 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- THIERRY PILLAULT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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