DOMAINE DE L'AZURE

Cuvée Fantaisie 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

A moins d'une dizaine de kilomètres du château de Chenonceaux, ce domaine cultive 15,5 ha de vignes sur un terroir de perruches. Une Fantaisie? Le jury n'est pas contre. Il a apprécié ses arômes subtils de fruits rouges, ainsi que la souplesse de sa bouche. La finale est légèrement végétale, mais 2002 n'était pas un millésime facile. Une curiosité? Le chenin doux 2002 (15 à 23 €), produit à cinq cents bouteilles seulement: tout en flaveurs d'abricot confit et de miel; il sera apprécié à l'apéritif.

Détail du vin Domaine de l'azure

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).