Domaine Collotte
- rouge tranquille
Domaine Collotte Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Philippe Collotte est autodidacte, et fier de l'être, ayant quitté l'école à seize ans pour reprendre le domaine familial, à l'époque de 3 ha sur Marsannay, 13 ha aujourd'hui. Mais cela fait bien longtemps qu'il a obtenu son diplôme d'excellent vinificateur, en témoignent les nombreuses sélections dans le Guide, notamment dans son fief d'origine. Il obtient la mention « réussi » avec ce chambolle grenat aux reflets violines, au nez élégant et racé de pivoine, de chocolat et de kirsch. La bouche se montre fraîche, épicée et fruitée, bâtie sur des tanins fins, un peu plus stricts en finale ; une petite garde de deux ans affinera l'ensemble. « Dans son sujet », concluent les jurés.
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Détails du vin
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Le Domaine Collotte Cuvée Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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3 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 °C
- Producteur
- DOM. COLLOTTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chambolle-musigny
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
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- Gîte
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L’appellation Chambolle-musigny
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