DOMAINE CAZES

1992

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine Cazes est décidément un "très grand" du muscat, qui en outre conduit ses 220 ha de vignes selon les règles de la biodynamie. Deux de ses cuvées sont mises à l'honneur cette année. Le 2007 (8 à 11 €) à la couleur or jaune et aux arômes élégamment évolués – notes confites et fleur d'oranger – étonne par sa belle fraîcheur en bouche. Il obtient une étoile. Quant au 1992, il est tout simplement éblouissant. Par sa robe d'ambre, par ses nuances de figue sèche, de noix, de liqueur de verveine, de pâte de coings, d'écorce d'orange confite... et par sa somptuosité en bouche, il a conquis le jury qui lui a décerné un coup de coeur à l'unanimité.

Détail du vin Domaine cazes

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-rivesaltes

la Fiche appellation

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