DOMAINE BERTHET-BONDET

Vin de paille 2005

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La fort belle maison du domaine fut d'abord une dépendance du château, puis de l'abbaye si active dans l'implantation et la mise en valeur du vignoble de Château-Chalon. L'opulence de ce vin de paille ne saurait en faire un vin de messe mais il a comme un goût de paradis. Jaune d'or aux reflets orangés, il libère au nez de puissantes notes d'écorce d'orange et de miel. Bien équilibré en bouche, entre l'acidité et les 100 g/l de sucres résiduels, il déploie d'élégants arômes de fruits exotiques et d'amande grillée. Le dessert des demoiselles Tatin ferait un parfait accord, bien proche, il est vrai, d'un péché de gourmandise...

Détail du vin Domaine berthet-bondet

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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