Le guide
DOMAINE BEAU MISTRAL
Rasteau Sélection Vieilles Vignes 2001
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
De ces 20 ha de vignes, on aperçoit le Ventoux. Quel paysage sur grand écran! Et voici pour la soif: de vieilles vignes de grenache, syrah et mourvèdre, vantant les qualités d'un excellent terroir argilo-calcaire caillouteux, et à boire dans les deux ans. Grenat intense, le nez discret mais prometteur, aux notes de sous-bois et de garrigue, ce 2001 attaque sur le fût mais trouve bientôt le chemin d'une convivialité dans la bonne moyenne.
Détail du vin Domaine beau mistral
Garde :
-
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
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