Domaine Bachelier Vieilles Vignes 1999 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002
La vocation viticole des Bachelier remonte à 1833. Ce sont des vignes de cinquante ans qui ont donné ce vin d'une clarté brillante, celle qui tombe du soleil, ouvert sur le fruit et minéral par certains côtés. Un 99 de bonne tenue et sans fausse note avec, aussi, un style accentué, confit, poivré: l'effet peut-être des vieilles vignes? En tout cas, à garder.
Vins de Chablis
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Bachelier Vieilles Vignes 1999 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.
-
6 283 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 283 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. BACHELIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE BACHELIER
Les Fourneaux 2013
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Beaucoup de fraîcheur dans ce vin bien équilibré et typé. Le nez est séduisant avec ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. L'élégance se retrouve dans une bouche longue et tout en finesse, où la minéralité du terroir épouse le fruit. De bonne garde assurément.
en savoir plus
DOMAINE BACHELIER
Vieilles Vignes 2011
Une cuvée Vieilles Vignes mérite d'être dorlotée. Une raison suffisante pour que François Bachelier assure un élevage en foudre pendant dix mois. Et l'on obtient ce vin déjà séduisant au nez et oscillant entre la fleur blanche et le fruit frais (poire). La bouche est un peu plus complexe, dominée par la vivacité. Un 2011 au potentiel certain, équilibré et élégant, à déguster dans les trois ans.
en savoir plus
BACHELIER
By Florence Bachelier 0
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- blanc effervescent
Vignerons de père en fils depuis 1833, les membres de la famille Bachelier ont intégré les mille et une ressources des terres argilo-calcaires du Portlandien où s'épanouissent leurs chardonnays. Leur crémant By Florence, paré de jaune pâle émoustillé de fines bulles, offre une belle palette d'expressions olfactives et gustatives, mêlant fruits blancs et touches miellées, fruits jaunes et brioche, richesse et vivacité. Bref, un vin équilibré et complexe, à servir de l'apéritif au dessert.
en savoir plus
DOMAINE BACHELIER
2002
Je donnerais fortune et titres pour m'enivrer de ce vin blanc avec des huîtres, écrivait le chanoine Trottier au XVII e s. La réputation du chablis n'est pas nouvelle! Jaune pâle à reflets argent, un petit nez délicat s'ouvrant sur la fleur blanche, celui-ci est bien armé pour la vie: bonne acidité, fruit et parfum durable. L'attendre deux à trois ans ne paraît pas inconcevable.
en savoir plus
DOMAINE BACHELIER
Les Fourneaux 2001
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Plusieurs dégustateurs ont hissé cette bouteille au niveau des deux étoiles. Elle est donc très réussie des pieds à la tête. Jaune pâle limpide, une discrétion de bon augure. Le bouquet porte bien son nom et à ce charme floral s'ajoute la franchise de l'attaque. Encore réservé, c'est un vin solidement bâti et qui possède un beau potentiel de garde.
en savoir plus
DOMAINE BACHELIER
Vieilles vignes 1999
La vocation viticole des Bachelier remonte à 1833. Ce sont des vignes de cinquante ans qui ont donné ce vin d'une clarté brillante, celle qui tombe du soleil, ouvert sur le fruit et minéral par certains côtés. Un 99 de bonne tenue et sans fausse note avec, aussi, un style accentué, confit, poivré: l'effet peut-être des vieilles vignes? En tout cas, à garder.
en savoir plus
DOMAINE BACHELIER
1998
- blanc tranquille
Bien posé, il peut rester à table jusqu'à quatre ou cinq ans! Vif et nerveux, à nuances d'agrumes et de pierre à fusil, il apparaît assez riche pour cette appellation et possède des réserves. Finesse satisfaisante.
en savoir plus
DOMAINE BACHELIER
Vieilles Vignes 2012
Dix mois d'élevage en foudre pour ce chablis de conception très classique. Le nez affiche une belle complexité aromatique, alors que la bouche, plutôt bien structurée, est portée par l'acidité. Un vin frais et droit.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. BACHELIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Bachelier Vieilles Vignes 1999 blanc
Vous aimez le vin Domaine BACHELIER? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE