Domaine André Moingeon et Fils
- blanc tranquille
Domaine André Moingeon Et Fils 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce domaine de Saint-Aubin célèbre ses trente ans en 2013. Un anniversaire qu'André Moingeon et son fils Florent pourront fêter dignement avec ce 2011 de caractère, au nez généreux et riche de fleurs blanches, de fruits mûrs et de notes beurrées. Ample, gras et intense, le palais tient bien la note, dynamisé en finale par une pointe d'acidité bienvenue qui lui donne du peps et de la longueur. « Plus meursault que puligny », conclut un dégustateur, qui conseille d'ouvrir cette bouteille dans les deux ans à venir sur des ris de veau à la crème et aux morilles.
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Détails du vin
-
Le Domaine André Moingeon Et Fils 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. ANDRÉ MOINGEON ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Puligny-montrachet
- Fiche appellation
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Et dire que ce chardonnay coup de cœur vient de Gamay! Plus précisément d’un 1 er cru situé sur les hauteurs du hameau du même nom où sont installés ces vignerons. D’un or pâle limpide, ce saint-aubin associe de fines fragrances de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits jaunes avec la minéralité du terroir et un subtil boisé. L’agrume se prolonge dans une attaque vive contrebalancée par la rondeur du fruit et persiste longuement. Déjà très élégant, ce vin devrait atteindre son apogée dans trois ans à quatre ans. Bel accord en perspective avec une blanquette de lotte. Le pinot noir, qui représente un tiers de l’appellation, est mis à contribution dans le 1 er cru En Créot 2009 rouge (5 à 8 €; 4 200 b.), qui obtient une étoile pour son nez de petits fruits légèrement toasté et pour sa bouche structurée, fraîche et fruitée. On pourra l’ouvrir dès cet automne ou le garder deux ans. Quant au 1 er cru blanc Les Frionnes 2009 (1 980 b.), il offre une belle matière au boisé marqué mais élégant: une citation.
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Un climat qui longe la combe menant à Saint-Aubin, côté Puligny, autrefois planté de châtaigniers. Le domaine y exploite 60ares à l'origine d'un vin au nez discret de fleurs blanches sur fond boisé, riche et gras en bouche, équilibré en finale par une fine vivacité aux saveurs d'agrumes.
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2011
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Ce domaine de Saint-Aubin célèbre ses trente ans en 2013. Un anniversaire qu'André Moingeon et son fils Florent pourront fêter dignement avec ce 2011 de caractère, au nez généreux et riche de fleurs blanches, de fruits mûrs et de notes beurrées. Ample, gras et intense, le palais tient bien la note, dynamisé en finale par une pointe d'acidité bienvenue qui lui donne du peps et de la longueur. «Plus meursault que puligny», conclut un dégustateur, qui conseille d'ouvrir cette bouteille dans les deux ans à venir sur des ris de veau à la crème et aux morilles.
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Florent incarne la troisième génération des Moingeon, vignerons à Saint-Aubin. Arrivé en 2009 après un BTS en viticulture et en oenologie, il va apporter sa pierre à l'édifice sous l'oeil avisé de son père, toujours en activité. Honoré d'une étoile (qui a manqué de peu d'être doublée), ce 1 er cru offre un bouquet intense mariant acacia, pamplemousse et grillé du fût. Après une attaque franche sur la vivacité du citron, la bouche bien équilibrée, tendue par des notes minérales, dévoile une longue finale. Il conviendra d'attendre trois ans que cette cuvée, dans la fleur de sa jeunesse, atteigne sa plénitude.
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Toasté et floral à l'olfaction, ce 2013 offre un bon volume et une fine trame minérale en bouche, mais est encore pour l'heure sous l'emprise de son élevage. Laissez le temps agir.
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Le vigneron
DOM. ANDRÉ MOINGEON ET FILS
- Dégustation à la propriété
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- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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