coup de cœur
Domaine Thomas-collardot Les Petits Poiriers 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Seulement le deuxième millésime pour Jacqueline Collardot et déjà une superbe réussite avec ce 2016 au nez délicat et complexe, qui évoque la minéralité du terroir, l'amande, les agrumes, la sève de pin et la camomille. La bouche se révèle d'une grande finesse autour d'une fraîcheur minérale, mentholée et citronnée qui étire longuement le vin. Un domaine à suivre de près.
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Détails du vin
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Le Domaine Thomas-collardot Les Petits Poiriers 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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2 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : bar en croûte de sel.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2023
- Production
- 2 900 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- EARL DOM. THOMAS-COLLARDOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Le vigneron
EARL DOM. THOMAS-COLLARDOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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