Domaine Saint-michel 2019 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Un assemblage classique de syrah et grenache pour un rosé non moins classique : une robe pâle aux reflets grisés, un nez délicat, fruité et floral, une bouche tendre, ronde, élégante et légère.
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Détails du vin
-
Le Domaine Saint-michel 2019 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2021 .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fruits de mers, crustacés.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2021
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. LA CROIX BELLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côtes de Thongue
- Fiche appellation
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Un assemblage classique de syrah et grenache pour un rosé non moins classique: une robe pâle aux reflets grisés, un nez délicat, fruité et floral, une bouche tendre, ronde, élégante et légère.
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Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
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Pourquoi n° 7? Parce que ce vin est issu de pas moins de sept cépages! Avec ses arômes d'épices, de poivron et de cannelle soutenant l'expression d'un beau fruit, il se pose en champion du métissage. Le boisé élégant marque les tanins qui structurent une bouche ample, ronde et équilibrée. À déboucher pour accompagner une pièce de gibier.
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Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
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Numéro 7 comme la Nationale du même nom qui va de Paris à Sète, à la façon de Charles Trénet. Une demi-douzaine de cépages (chardonnay en chef de file) associés ici. Le coup d'oeil est chaleureux, charmeur. Nez beurré, tirant vers le cacao (passage en barrique sur neuf mois). La bouche très expansive, ample, généreuse, mérite un beau poisson. La cave réserve d'autres jolies rencontres, comme la Croix Belle N° 7 rouge 2003 et la Croix Belle Cascaillou 2003, tous les deux sélectionnées.
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DOMAINE LA CROIX BELLE
N° 7 2001
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- rouge tranquille
Avec les vins, on découvre la géographie. Et quand elle a si bon goût, on s'inscrit volontiers pour les cours du soir! Connaissez-vous le village féodal de Puissalicon accroché aux flancs des Cévennes? Les Côtes de Thongue? Découvrez tout cela en dégustant ce vin issu de... sept cépages. Rouge appuyé, il commence à s'ouvrir sur des notes de café (huit mois de cuve, douze de fût) avant de laisser s'exprimer un tempérament vigoureux. Un 2001 qui a eu le temps de fondre ses tanins.
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Grenache, syrah et cabernet-sauvignon (30%) contribuent à cette cuvée dont la robe pâle aux reflets orangés traduit un pressurage direct. Intense et vineux, le nez exprime les fruits rouges et le bonbon anglais. Les fruits rouges s'affirment dans une bouche friande, vive et franche en attaque, tendue en finale par une pointe d'acidité qui lui donne de l'allonge.
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Le vigneron
DOM. LA CROIX BELLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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