Domaine Pierre Martin 2015 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Une robe soutenue, vieux rose aux reflets orangés, une olfaction discrète mais fine, à dominante fruitée, une bouche ronde et chaleureuse, réveillée par une finale vive. Plaisant.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Sancerre
Vins de Sancerre
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Pierre Martin 2015 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : travers de porc sel et poivre.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- SCEV DOM. MARTIN ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
YVES ET PIERRE MARTIN
Chavignol 2011
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
"Pierre Martin a rejoint son père Yves sur l'exploitation il y a maintenant dix ans. Il a apporté ses idées et les pratiques nouvelles de la viticulture. Résultat d'une saignée consécutive à une courte macération, ce rosé brillant est animé de reflets violets. Son bouquet puissant est dominé par des senteurs fruitées (fraise, agrumes) et agrémenté de fraîches touches florales. Droit et net en attaque, le palais offre une sensation de vivacité mesurée et d'ampleur. Il s'attarde longuement sur le pamplemousse rose. Un rosé de gastronomie que l'on savourera avec une brochette de silure. Le blanc 2010 Les Monts Damnés (11 à 15 €; 4 000 b.) est cité pour son fruité, sa fraîcheur et pour sa finale citronnée."
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
2021
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Acacia, seringa, pêche, clémentine, pointe miellée: des parfums intenses et nuancés se dégagent du verre. En bouche, le vin se fait ample, gras, séveux et plein de vitalité à la fois, dynamisé par une fine acidité qui lui confère beaucoup d'allonge et de croquant. Un sommet d'harmonie, à réserver pour la table, avec du homard grillé par exemple.
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
2020
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Ce rouge s'ouvre sur les fruits très mûrs, presque confiturés, agrémentés de subtiles notes de violette et de poivre. La bouche a la solidité du chêne et la finesse de la porcelaine, soutenue avec élégance par des tanins à la fois denses et soyeux.
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
2018
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
Le verre brille d'une teinte grenadine qui invite à découvrir les arômes intenses. Tout tourne autour du fruit, mais des nuances de fleurs blanches sont aussi perceptibles. Rondeur, gras et vivacité contribuent à une impression de plénitude en bouche. Concentré, d'une puissance maîtrisée, ce vin persiste longuement sur une belle fraîcheur aux accents de pamplemousse. Un rosé de maturité.
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
2017
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Ce 2017 déploie de beaux arômes de fruits frais auxquels des notes minérales ajoutent de la complexité. Droite en attaque, ample, fraîche et saline, la bouche offre aussi du gras et de la longueur. La vivacité finale embellit le relief et peaufine le charme.
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
2016
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
le beau fruité du nez (typé cerise) et les notes boisées (vanille, noisette) jouent un accord parfait. Au palais, là encore, l'harmonie est totale. Pourtant serrés, les tanins semblent se fondre dans la solide structure du vin. Un 2016 remarquable, sur la pente ascendante, qui méritera d'être attendu.
en savoir plus
YVES MARTIN
Chavignol 2008
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Sur ce domaine de 17,5 ha, le chai est en cours de rénovation. Ce 2008 n'a pas profité de ces aménagements, et pourtant quelle qualité! La robe apparaît très pâle. Des notes de pêche, de fruit de la Passion et de chèvrefeuille forment un superbe bouquet riche et élégant. Tout en finesse dès l'attaque, la matière révèle fraîcheur, puis vivacité. Harmonieux et persistant, un sancerre à déguster dès maintenant sur des produits de la mer. Une étoile est attribuée à la cuvée Chavignol rosé 2008 pour ses arômes de petits fruits rouges.
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
Chavignol 2023
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
Ce rosé pâle et argenté déploie des arômes élégants de pêche de vigne, de fraise des bois et pamplemousse, accompagnés par une minéralité discrète. Vive en attaque, la bouche joue sur la finesse plus que sur la force. Un sancerre flatteur et alerte.
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
2022
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Au nez, ce sancerre exhale d'élégants arômes de pêche blanche, de poire et de fleurs blanches. Ample, souple et fine sans manquer de richesse et de rondeur, la bouche s'exprime dans toutes ses composantes avec aisance et sur un ton très naturel.
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
2022
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
Rose pâle à reflets argentés, c'est un gris au sens traditionnel du terme. Les senteurs de cerise et de framboise sont ponctuées de touches de graphite et de réglisse. Dense et ample en attaque, la bouche s'achève avec plus de légèreté sur de jolies notes fruitées.
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
2020
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Très, très rond et gras. Très, très «fruits mûrs»: pêche jaune, banane, orange, salade de fruits. Ce vin a son style et il l'assume dignement. Un fond de fraîcheur lui apporte du relief et cette longueur appréciable. Il est possible d'envisager des accords avec une côte de veau aux morilles ou une tranche de foie gras.
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
2018
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Au nez, ce 2018 «pinote» à souhait autour d'arômes caractéristiques de griotte, agrémentés de jolies touches épicées. Bien construite autour de tanins bien en place, la bouche apparaît ample, crémeuse et chaleureuse.
en savoir plus
PIERRE MARTIN
Les Monts damnés 2013
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Les reflets dorés de la robe de ce 2013 annoncent la maturité du raisin. Celle-ci se confirme au nez (notes de miel, de cire et de fruits confits). Portée par une élégante trame acide, la bouche offre du fruit (agrumes, fruits blancs), puis monte en puissance jusqu'à la finale nerveuse et persistante.
en savoir plus
DOMAINE MARTIN
2012
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Ce vin libère des arômes de fruits frais: au premier plan, le cassis; en toile de fond, la framboise et la cerise. En bouche, il se révèle frais. Les tanins bien fondus soutiennent le fruit sans l'écraser. Un sancerre harmonieux et plaisant.
en savoir plus
DOMAINE MARTIN
2011
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
L'essentiel du vignoble de Pierre Martin (qui a succédé à son père en 2012) est situé autour du village vigneron de Chavignol, célèbre pour son fromage de chèvre qui s'accompagne si bien des blancs du Sancerrois, comme le blanc 2012 (90000b.) du domaine, intense, friand, floral et fruité. Mais c'est le rouge qui a la préférence des dégustateurs, pour son bouquet à la fois puissant et élégant de fruits noirs (cassis, myrtille) agrémenté de nuances boisées et épicées, et pour sa bouche ronde et souple en attaque, plus ferme et solide en finale. Un an ou deux en cave lui permettront de s'affiner. On le servira alors sur un plat en sauce, un coq au vin ou du bœuf bourguignon par exemple.
en savoir plus
DOMAINE YVES MARTIN
2007
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Des vignes de vingt ans, implantées sur un terroir de caillottes (terme local désignant les sols calcaires les plus pierreux) et de marnes, sont à l'origine de ce 2007 pâle aux reflets verts, au nez d'une intense fraîcheur minérale et fruitée. La bouche, tout en finesse, vivacité et persistance, fait de ce sancerre un vin complet, harmonieux. Le rouge 2006 (8 à 11 €) est cité pour sa richesse tannique.
en savoir plus
DOMAINE YVES MARTIN
2006
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Un chai gravitaire pour la technique et une cave voûtée pour le style: telles sont les installations d'Yves Martin qui a élaboré cette cuvée or vert soutenu. Celle-ci ne demande qu'à s'ouvrir et à développer ses arômes floraux. Elle propose une chair ronde en attaque, dense, justement relevée d'une fraîcheur minérale avant de revenir à la douceur et à des notes de coing. Crustacés et poissons lui conviendront. Le 2006 rosé, construit sur la vivacité, mérite une citation.
en savoir plus
DOMAINE PIERRE MARTIN
2015
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
Une robe soutenue, vieux rose aux reflets orangés, une olfaction discrète mais fine, à dominante fruitée, une bouche ronde et chaleureuse, réveillée par une finale vive. Plaisant.
en savoir plus
PIERRE MARTIN
Les Culs de Beaujeu 2008
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Au pays du fromage de chèvre, vous pourrez profiter de votre passage dans le village pour acheter quelques crottins de Chavignol et, pourquoi pas, les déguster avec ce sancerre élevé dix mois en fût de chêne. Les premiers parfums qu'il dévoile sont faits de fruits exotiques et de fleurs blanches, mais les nuances boisées sont aussi nettement présentes (grillé). Ample en bouche, ce 2008 montre un joli gras, contrebalancé par une fraîcheur acidulée aux notes d'agrumes. L'empreinte du bois est encore un peu dominatrice: il faudra attendre un à deux ans pour qu'elle s'estompe.
en savoir plus
Le vigneron
SCEV DOM. MARTIN ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
Bâti sur une butte, sur la rive gauche de la Loire, Sancerre commande un vignoble historique, dont le vin fut cité par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le dégustateur trouve ici une parfaite illustration de l'expression du terroir et de son influence sur les cépages : implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, le ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Pierre Martin 2015 rosé
Vous aimez le vin Domaine Pierre Martin? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE