Domaine Paire Azé 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Ce mâcon dévoile un nez discret et délicat de cerise et de rose rouge. La bouche est gouleyante et vive, adossée à des tanins fins et bien fondus. L'archétype du « vin de soif », à déguster sur le fruit.
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Vins de Mâcon et mâcon-villages
Vins de Mâcon et mâcon-villages
Détails du vin
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Le Domaine Paire Azé 2014 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : mâchon.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 16 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 13 à 14 °C
- Producteur
- AUGUSTE PIROU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mâcon et mâcon-villages
- Fiche appellation
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CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
Loché 2002
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Ces vignerons réunis au coeur du Mâconnais sud vinifient ensemble, sous la baguette de Denis Mollard, la récolte de plus de 130ha. D'une belle couleur diaphane, ce mâcon-Loché possède déjà une palette aromatique complexe: fleurs blanches et fruits secs. Soutenu par une bonne vivacité, le palais est subtil et fin avec une finale savoureuse de fruits (raisin, ananas et clémentine). De bonne garde, ce vin pourra vieillir deux à trois ans. Une citation pour le mâcon-Vinzelles du même millésime.
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CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
1999
- blanc tranquille
Située à la croisée des chemins touristiques, la Cave des Grands Crus blancs, qui vinifie 130ha, a su encore cette année produire un vin de grande classe. Paré d'une couleur jaune d'or, le nez floral, la bouche équilibrée et puissante, très stylé, ce vin correspond bien au type de l'AOC. Il devrait être parfait à la sortie du Guide. La cuvée Les Mûres 99 reçoit une étoile.
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CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
Les Mûres 1998
- blanc tranquille
Presque coup de coeur, ce loché ressemble aux Tableaux d'une exposition de Moussorgski. Un véritable poème symphonique. Tantôt les cordes, tout en élégance et finesse. Tantôt l'orchestre entier, éclatant comme une marche triomphale. Belle finale épicée au moment où le chef dépose sa baguette sous les rappels. Bis? Sur le fruit.
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BERTRAND DE MONCENY
Bellevue 1998
On nous parle même du coup de coeur... pour l'année prochaine, tant ce jeune homme est droit dans ses bottes. Signé par la Compagnie des Vins d'Autrefois, un négociant installé maintenant à l'abbaye Saint-Martin à Beaune, ce 98 est un grand meursault, à déboucher pour fêter la Saint-Vincent tournante de 2001. Présentation idéale, bouquet brioché et truffé, saveurs de silex et d'agrumes, la race en un mot! Un potentiel formidable, un vrai moment de bonheur.
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CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
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AUGUSTE PIROU
Tradition 2022
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AUGUSTE PIROU
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Le vigneron
AUGUSTE PIROU
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mâcon et mâcon-villages
Décalés par rapport à la Côte d'Or, les monts du Mâconnais composent une double succession de chaînons orientés nord-nord-est sud-sud-ouest, entaillés par une série de failles parallèles. Entre les vallées de la Saône et de la Grosne, ces collines sont propices à la culture du chardonnay qui produit ici des vins blancs précoces. Les ...
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