DOMAINE MARSOIF

2014

rosé effervescent 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Situé dans l'Yonne, ce domaine de près de 11 ha héberge une ancienne chapelle du XIIIes. qui rappelle que Marsoif (anciennement « Marchesoif ») fut une commanderie templière. La famille Masson y oeuvre depuis 1989 - avec Raphaël aux commandes depuis 2005.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu du seul pinot noir, ce brut vêtu d'une brillante tenue rose vif exprime au nez une belle vigueur fruitée autour de la fraise un brin confite. Des saveurs de petits fruits rouges prolongées par une bouche fraîche, sans agressivité, arrondie par une légère sucrosité.

Détail du vin Domaine marsoif

Garde :

2017 - 2019

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.