Domaine les Pyrénéales
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Les Pyrénéales 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Fortement majoritaire, le petit manseng (90%) est passerillé, phénomène naturel de post maturité où le soleil concentre les éléments constitutifs du raisin ; tout l'art de la date de vendange étant de trouver le juste équilibre entre sucres et acides avec toute l'expression aromatique souhaitée. C'est ici le cas avec une forte intensité au nez composé de fruit de la Passion, de mangue, d'agrumes confits. Ce festival aromatique est très bien porté en bouche par une tonicité justement balancée par la douceur. Ample et élégante, la finale est très savoureuse. À associer aux fromages persillés.
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Détails du vin
-
Le Domaine Les Pyrénéales 2022 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
3 340 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C08 à 09 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2030
- Production
- 3 340 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C 08 à 09 °C
- Producteur
- DOM. LES PYRÉNÉALES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pacherenc-du-vic-bilh
- Fiche appellation
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Fortement majoritaire, le petit manseng (90%) est passerillé, phénomène naturel de post maturité où le soleil concentre les éléments constitutifs du raisin; tout l'art de la date de vendange étant de trouver le juste équilibre entre sucres et acides avec toute l'expression aromatique souhaitée. C'est ici le cas avec une forte intensité au nez composé de fruit de la Passion, de mangue, d'agrumes confits. Ce festival aromatique est très bien porté en bouche par une tonicité justement balancée par la douceur. Ample et élégante, la finale est très savoureuse. À associer aux fromages persillés.
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Le vigneron
DOM. LES PYRÉNÉALES
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