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DOMAINE LE NOUVEAU MONDE Carabènes 2020 - rouge

Vins de Pays • IGP Coteaux de Béziers
Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire
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Domaine Le Nouveau Monde Carabènes 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Des roseaux (« carabènes » en patois) entourent cette parcelle plantée de syrah, ici longuement élevée en cuve, d'où ce nez intense de cassis et de fruits rouges confits. Le fruit s'exprime avec autant d'intensité dans un palais harmonieux, cossu et frais, intégrant des tanins détendus. Déjà charmeur mais du potentiel en cave.

Dom. Le Nouveau Monde : Le vigneron

Ce vignoble de 20 ha, en bio certifié depuis 2020, établi au sud de Béziers, est la propriété de la famille Borras-Gauch depuis plusieurs générations. Il est situé entre mer et étang, sur une terrasse villafranchienne de galets roulés mêlés à l'argile rouge, et sous l'influence de la Méditerranée. Anne-Laure, œnologue, et Sébastien Borras, restaurateur, en ont pris les commandes en 2003.

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Détail du vin Domaine Le Nouveau Monde Carabènes 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Nouveau Monde Carabènes 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Nouveau Monde Carabènes 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Nouveau Monde Carabènes 2020 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Nouveau Monde Carabènes 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Nouveau Monde Carabènes 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

Avec quel plat servir le vin Domaine Le Nouveau Monde Carabènes 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Viandes blanches.

Garde :
2021 - 2024
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
IGP Coteaux de Béziers
la Fiche appellation

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