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DOMAINE LA ROSE DES VENTS

2016

Provence • Coteaux-varois-en-provence

rosé tranquille 8 à 11 € A boire

Vin très réussi

Le vigneron

Fondée au début du XX^es., l'exploitation s'est transmise au fil des générations. Depuis 1994, Gilles Baude, oenologue talentueux, conduit le domaine et ses 52 ha de vignes avec son beau-frère Thierry Josselin, chargé de la commercialisation. Une valeur sûre en coteaux-varois.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une cuvée résolument parfumée, ouverte sur des notes exotiques, à la vivacité franche et avenante. « Une vision moderne du rosé », conclut un dégustateur.

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Détail du vin Domaine la rose des vents

Garde :

2017 - 2018

Production :

210 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. LA ROSE DES VENTS

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.