DOMAINE LA GRANGE TIPHAINE

Clef de Sol 2014

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Coralie et Damien Delecheneau ont pris en 2002 la succession de trois générations sur un domaine familial créé à la fin du XIXes., qui compte aujourd'hui 15 ha. L'exploitation est conduite en bio et en biodynamie. L'une des belles références en montlouis et en touraine-amboise.

L'avis du Guide Hachette des Vins

le côt (90 %), complété de cabernet franc, a donné naissance à une cuvée dominée par les fruits noirs légèrement épicés. Franche dès l'attaque, la bouche est étoffée et affirme sa puissance jusqu'en finale, campée sur des tanins encore un peu fermes qu'une courte garde devrait assouplir.

Détail du vin Domaine la grange tiphaine

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-amboise

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.