Domaine Jean Vaudoisey 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
De vieux ceps de soixante ans sont à l'origine de ce vin discrètement boisé au nez, mais bien ouvert sur les fruits rouges et noirs. La bouche se montre bien structurée par des tanins fermes mais sans dureté, enrobés par une chair fine et soulignés par une bonne vivacité.
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Détails du vin
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Le Domaine Jean Vaudoisey 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lapin.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2024
- Production
- 2 100 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- EARL DOM. JEAN VAUDOISEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Le vigneron
EARL DOM. JEAN VAUDOISEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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