Domaine de Villemont
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De Villemont Cuvée Prestige 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Issu d'un élevage de quatre mois en cuve et six mois en fût, ce vin déploie au nez un joli mélange de cassis, de cerise noire, de vanille et de noix de coco. Élégante et gourmande, la bouche s'adosse à des tanins discrets et onctueux.
Détails du vin
-
Le Domaine De Villemont Cuvée Prestige 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : rouelle de porc marinée.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2021
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DE VILLEMONT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Haut-poitou
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE VILLEMONT
Sauvignon 2022
- blanc tranquille
Des arômes exotiques de fruit de la Passion, une touche minérale et iodée: ce blanc convoque tous les meilleurs attributs d'un vin expressif et fin. On aimera aussi à coup sûr sa bouche fraîche et gourmande, son équilibre parfait et sa longue finale saline qui ajoute à son relief. Une grande réussite, à privilégier sur des fruits de mer.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Cuvée Prestige 2018
- rouge tranquille
Sous une robe rouge sombre, cette cuvée libère un nez intense de fruits mûrs. Au palais, les tanins sont certes présents, mais la chair est suffisamment dense pour bien les accueillir. Il en résulte une impression de soyeux et d'harmonie.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
2013
- blanc tranquille
Le nez exprime pleinement les arômes du cépage avec ses notes de bourgeon de cassis et de pamplemousse, mais pas seulement, la minéralité étant une autre composante. Cette intensité se prolonge en bouche autour d'une fine trame acide qui rappelle les agrumes et apporte de la vivacité. Un vin dynamique et très harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
2020
- rosé tranquille
Des reflets saumon animent la robe rose pâle de ce vin. Ne l'imaginez pas timide, car il n'hésite pas à livrer d'intenses arômes de fruits rouges et jaunes (mirabelle, poire). L'attaque est vive, le milieu de bouche gourmand, puis la fraîcheur revient en finale comme pour mieux soutenir l'expression aromatique. Il trouvera sa place à table, avec une salade de gésiers par exemple.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Cuvée Prestige 2016
- rouge tranquille
Issu d'un élevage de quatre mois en cuve et six mois en fût, ce vin déploie au nez un joli mélange de cassis, de cerise noire, de vanille et de noix de coco. Élégante et gourmande, la bouche s'adosse à des tanins discrets et onctueux.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Cabernet franc 2010
- rouge tranquille
Le domaine de Villemont surplombe la vallée de l'Envigne. La famille Bourdier a le sens de l'accueil, récompensé par le label «Qualité Vienne» décerné en 2009 par le conseil général et le comité départemental du Tourisme. Les vins sont à la hauteur de cette distinction, témoin ce 2010 d'une très belle couleur grenat intense. Le nez délicat évoque les fruits noirs, les épices et la cerise noire. La bouche se révèle intense, ronde, longue et bien structurée. À servir sur un carré d'agneau du Poitou-Charente ou sur un chabichou d'une dizaine de jours d'affinage.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Cuvée Prestige 2023
- rouge tranquille
Le seul cabernet franc au menu de ce rouge élevé 9mois en barrique. Au nez, se déploient des notes de poivre, de cassis et de fruits rouges, prolongées par une bouche ample, dense, onctueuse, épaulée par une belle structure tannique qui laisse serein sur l'avenir de cette bouteille.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Surprise d'antan 2023
- blanc tranquille
Cette Surprise d'antan doit tout au sauvignon gris. Au nez, des notes chaudes de miel et de cire d'abeille se mêlent à l'aubépine et au citron. Une agréable minéralité vient ensuite en soutien d'une bouche d'un bon volume, bien équilibrée entre gras et acidité.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Cuvée Grenat 2022
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Des gamays de près de 40ans, élevés 12mois en fût, ont donné ce vin d'un beau grenat en effet. Au nez, le bois l'emporte à ce stade mais l'on sent poindre les fruits rouges à l'arrière-plan. En bouche, le boisé reste bien présent, apportant un surcroît de structure à une matière de bonne densité, dotée de tanins fermes. On met en cave.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Chardonnay 2022
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Un blanc sans fausse note, aux arômes francs de fruits blancs agrémentés d'une touche beurrée bien typée chardonnay, à la bouche souple et fraîche, persistante sur le fruit.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Cabernet franc 2018
- rouge tranquille
des reflets violets témoignent de la jeunesse de ce vin, de même que les discrets arômes fruités. Mais ce 2018 emplit déjà bien le palais de sa chair riche et fruitée, de bonne longueur.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Cuvée Prestige 2017
- rouge tranquille
Après neuf mois d'élevage en barrique, cette cuvée présente un nez intense, vanillé et compoté. Cette gamme aromatique se retrouve avec persistance dans une bouche riche et charnue, renforcée par des tanins denses.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Sauvignon gris Surprise d'antan 2014
- blanc tranquille
Pâle et cristalline, la robe annonce un vin bien typé sauvignon, ce que confirme le nez avec ses notes d'agrumes et de fruits blancs. Une attaque franche et vive sur des arômes rappelant le pamplemousse précède un palais qui reste frais et tonique jusqu'en finale.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Vienne Cuvée Sélection 2012
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Cette Sélection est un assemblage de cabernet-sauvignon (60%), de pinot noir (30%) et de gamay. L'ensemble forme un vin d'une bonne intensité aux notes de fruits noirs et de sous-bois, et à la bouche charnue portée par des tanins fondus. À ouvrir sur un lapin à la moutarde. En blanc, essayez le chardonnay 2012 (3800b.), cité pour son équilibre entre gras et vivacité, sur une mouclade.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Sauvignon 2011
- blanc tranquille
"Alain, le père, et Jérôme, le fils, aux vinifications; Annie, la mère, et Virginie, la fille, à la commercialisation: les efforts conjugués des membres de ce domaine familial aboutissent, avec une régularité sans faille, à des sélections. Ce 2011 se distingue par un bouquet intense de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'agrumes. En bouche, il se révèle bien équilibré, souple, frais et très aromatique, dans le prolongement de l'olfaction. Parfait pour des fruits de mer. La cuvée Prestige 2011 rouge (8 à 11 €; 4 000 b.), au nez fruité (groseille, cerise) et délicatement boisé (réglisse, cacao), souple et ronde en bouche, obtient également une étoile."
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Vienne Cuvée Sélection 2011
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Ce domaine du Haut-Poitou propose un intéressant rouge d'assemblage mêlant cabernet-sauvignon (60 %), pinot noir (30 %) et gamay. Encore un peu fermé, le nez libère à l'agitation quelques notes fruitées et végétales. En bouche, on découvre une matière toujours fruitée, riche et structurée, qu'il faudra attendre. À ouvrir dans un an ou deux sur un lapin à la moutarde.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
2006
- rosé tranquille
Situé aux confins nord de l'appellation, le domaine, créé en 1974, a vu il y a quelques années les deux enfants rejoindre l'exploitation. La vente directe a été développée. Le caveau de dégustation, les chais et la cave de vieillissement sont regroupés dans un clos du XIX e s. Une salle de réception avec charpente apparente accueille les groupes. Deux vins ont été retenus. Ce rosé naît d'un assemblage de cabernet franc, de pinot noir et de gamay: robe saumon à reflets grenat, nez intense, floral et fruité, où la fraise joue le premier rôle, bouche aromatique, ample, bien équilibrée entre fraîcheur et moelleux. Le second, cabernet 2006 (5 à 8 €), est cité: robe rouge à reflets violines, nez partagé entre fruits rouges et cuir, palais vif aux nuances de fruits frais. Une bouteille typique de son appellation, qui appelle un carré d'agneau... de Poitou-Charentes bien sûr!
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Cabernet 2003
- rouge tranquille
Une maison basse typique, en pierre poitevine, restaurée en 1999; un domaine de 16 ha, qui se développe d'année en année et s'est lancé dans la vente directe en 1995: voilà le domaine de Villemont, sur lequel s'activent deux générations de Bourdier: les parents, le fils et la fille. Avec son ensoleillement historique, le millésime 2003 vient conforter leur entreprise courageuse. Il a donné un haut-poitou né de cabernet à la robe rouge intense, et qui exprime à l'aération des notes de fruits rouges et de sous-bois. Plein et riche, ce vin révélera tout son potentiel dans quelques mois.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
2015
- rosé tranquille
Un rosé pâle et brillant, expressif à l'olfaction, fruité, floral et amylique. Mêmes impressions dans une bouche persistante, fraîche et dynamique. Plutôt pour l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLEMONT
Cabernet franc 2014
- rouge tranquille
un bouquet de belle intensité, frais, friand et fruité ouvre la dégustation. À l'unisson, la bouche se révèle équilibrée, structurée par des tanins bien présents mais harmonieux.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE VILLEMONT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Haut-poitou
Prospères au Moyen Âge, quand le Poitou se rattachait à l'Aquitaine, les vignobles du Haut-Poitou furent très étendus jusqu'à la fin du XIX e siècle. Ils se réduisent aujourd'hui à des enclaves entre herbages et cultures, au nord et à l'est de Poitiers. Leurs vins appartiennent à la famille du Val de Loire tout en montrant des ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine de Villemont? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE