Domaine De Roucas 2017 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Au nez comme au palais, une généreuse corbeille de fruits : pêche, nectarine, mandarine, melon. En bouche, un bel équilibre, avec du volume et, de bout en bout, une vivacité tonique qui étire la finale.
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Détails du vin
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Le Domaine De Roucas 2017 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : salade exotique salée-sucrée.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2019
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- PAULIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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