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VIGNERONS ARDÉCHOIS

Orélie 2016

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Ardèche

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire

Vin remarquable

Le vigneron

Cette structure coopérative résulte du regroupement successif de caves ardéchoises et notamment de la fusion, en 1994, de l'Union des caves de la Cévenne ardéchoise et de l'Union des caves coopératives de l'Ardèche. Elle dispose de 6 500 ha de vignes et de douze caves de vinification, ce qui en fait le plus important producteur de vins d'Ardèche.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette Orélie née de gamay, de syrah et de grenache se présente dans une belle robe très soutenue, tirant sur le rouge. Au nez comme en bouche, c'est une explosion de fruits rouges sur fond d'intense fraîcheur. Tout est en équilibre ici, un vrai régal.

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Détail du vin Vignerons ardéchois

Garde :

2017 - 2018

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

CAVE COOP. LA CÉVENOLE

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Ardèche

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Cabernet franc

Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.