Domaine de la Perrée
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De La Perrée Papillon 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Née de vignes de quatre-vingt-dix ans complantées sur sables et graviers, cette cuvée a passé un an en fût, ce qui n'a pas entamé son fruité guilleret où les cerises prennent des accents de kirsch. La bouche est souple, longue, soutenue par une discrète présence boisée.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bourgueil
Vins de Bourgueil
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine De La Perrée Papillon 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : tête de veau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2023
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DE LA PERRÉE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgueil
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE LA PERRÉE
Vieilles Vignes 2022
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Un coup de cœur riche en couleur pour ce saint-nicolas né de vénérables vignes de 70ans. Sa rutilante robe grenat annonce un bouquet intense et gourmand de fruits frais mâtinés de notes d'épices douces. Une attaque tendre et souple ouvre sur une bouche ample, suave et délicate, épaulée par des tanins soyeux qui ajoutent à son élégance et son amabilité. Un modèle d'équilibre.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Papillon Élevé en fût de chêne 2018
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Finaliste du coup de cur, cette cuvée a fait voyager les dégustateurs dans de jolis songes bachiques. À peine marquée par l'élevage en fût, elle évoque l'iris, la mûre, les épices et le poivron. La bouche se révèle ample, ronde, tendre, presque moelleuse, épaulée par des tanins fins.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Vignerons en herbe 2022
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Une jolie robe violine et un nez gourmand de fruits mûrs (cerise, cassis), l'approche est engageante. Suit une bouche tout aussi séduisante et fruitée, très avenante par sa rondeur soyeuse et son agréable fraîcheur en finale.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Vieilles Vignes 2022
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Aucune fausse note dans ce saint-nicolas né de vieilles souches (70ans) de cabernet, si ce n'est un petit excès de jeunesse. D'où le nez discret qui gagne en expression à l'aération, et cette bouche juvénile, puissante, parfumée, cadrée en douceur par des tanins bien ronds. À carafer ou, mieux, à laisser reposer brièvement en cave.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Vieilles Vignes 2017
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
«Vendanges manuelles» est-il précisé sur l'étiquette de ce vin issu de cabernet enraciné sur des graviers. Un joli fruité à base de cerise, de groseille et de cassis anime le nez et la bouche. Équilibré, doté de tanins soyeux, c'est un vrai régal pour les palais habitués à apprécier les vins élevés «dans la tradition».
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Papillon Élevé en fût de chêne 2017
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Sombre, si sombre... un bourgueil au nez boisé, qui porte encore la marque de son élevage de douze-mois en fût. Les tanins sont cependant équilibrés au palais, laissant le fruité s'exprimer dans une matière ronde et persistante.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Vieilles Vignes 2016
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Vendangés à la main, les vieux cabernets du domaine, après neuf mois d'élevage en cuve, ont donné naissance à un 2016 dont le gras et la rondeur, tout comme les larmes qui s'accrochent aux parois du verre, se laissent entrevoir dès le premier regard. Au nez, un fruité franc et frais. En bouche, du gras, de la rondeur, des tanins fondus et un équilibre assuré par une fine acidité.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Papillon Élevé en fût de chêne 2015
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Au cours d'un élevage de dix mois en fût, cette cuvée Papillon a eu le temps de préparer son envol. De cette attente, il résulte un nez fruité agrémenté de quelques notes fumées. La bouche, équilibrée entre la maturité de la vendange et les tanins du bois, est une gourmandise centrée sur les fruits rouges et noirs, que viennent taquiner des notes de clous de girofle.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Cuvée Vieilles Vignes 2006
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Le domaine couvre aujourd'hui 13 ha et, comme son nom l'indique (perrée signifie pierre), il est constitué à majorité de graves et de sables, des sols qui sont à l'origine de saint-nicolas gais, aromatiques, aux tanins fondus. C'est le cas de cette cuvée, parée d'une robe rubis brillant, d'où émanent des parfums de fruits rouges et de réglisse. La bouche évolue tout en souplesse et rondeur vers une finale fraîche. Une bouteille que l'on peut entamer, mais qui peut aussi tenir encore cinq ans sans souci.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Vieilles Vignes 2004
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Point n'est besoin de s'interroger sur la nature des terres à La Perrée. Le mot vient de pierre, indiquant un sol particulièrement chargé en graviers de tous calibres, support qui exacerbe le fruit. Cette cuvée ne déroge pas à la règle, avec son superbe bouquet de fruits rouges. L'attaque est souple, mais des tanins un peu sévères qui suivent de trop près méritent d'être assagis par un peu de garde.
en savoir plus
PATRICE DELARUE
Cuvée vieilles vignes 1999
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Un vin à boire au printemps en même temps que mûrissent les fraises et les framboises dont il est parfumé. La bouche est souple, fraîche, ronde, de bonne longueur. Les tanins sont parfaitement assimilés, l'équilibre est sûr. Une jolie cuvée plaisir.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Demoiselles 2018
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rosé tranquille
avec ce rosé pimpant dans sa tenue rose pâle, on se trouve devant un vin sans esbrouffe, qui aguiche l'odorat avec de discrètes notes d'agrumes. Tendre et frais en bouche, il assume un caractère gouleyant de bon aloi.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Papillon 2016
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Née de vignes de quatre-vingt-dix ans complantées sur sables et graviers, cette cuvée a passé un an en fût, ce qui n'a pas entamé son fruité guilleret où les cerises prennent des accents de kirsch. La bouche est souple, longue, soutenue par une discrète présence boisée.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Demoiselles 2016
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rosé tranquille
Cette cuvée confidentielle née sur 33ares de sables légèrement graveleux est une jolie friandise aux reflets ardoisés, amylique, fruitée et fraîche, qui possède d'incontestables vertus apéritives.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Demoiselles 2015
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rosé tranquille
Une robe soutenue, un nez de fruits rouges, une bouche ronde et charnue, sur les fruits secs, les fruits noirs et l'orange amère: Patrice Delarue signe un joli rosé gourmand.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Cuvée Vieilles Vignes 2013
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Vendangées manuellement, de vieilles vignes de cabernet franc ont donné naissance à ce saint-nicolas en tenue rubis qui offre de généreuses saveurs de fruits noirs. De fins tanins étayent sa bouche souple et friande.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRÉE
Vieilles Vignes 2012
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Cette cuvée s'ouvre sur des arômes si intenses de fruits rouges qu'un juré a même évoqué des «notes de grenadine». Rond en attaque, le palais gras offre une matière concentrée et aromatique.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE LA PERRÉE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgueil
La culture de la vigne date de l'époque romaine. Mais c'est au Moyen Âge qu'elle prit son essor, sous l'impulsion de l'abbaye de Bourgueil. L'essentiel de la production provient aujourd'hui de Benais, Bourgueil, Ingrandes, Saint-Patrice et Restigné, en Indre-et-Loire, couvrant une haute terrasse alluviale sur la rive droite de la Loire. ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De La Perrée Papillon 2016 rouge
Vous aimez le vin Domaine de la Perrée? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE