Domaine de la Goulotte
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De La Goulotte 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Mi-gamay mi-pinot noir, mi-cuve mi-fût, ce 2017 s'habille d'une robe rubis foncé et libère des parfums attirants de petits fruits rouges poivrés. Ce fruité s'épanouit sur des tons de cerise et de cassis dans un palais puissant et consistant, aux tanins fondus. Du plaisir pour aujourd'hui et pour demain.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Goulotte 2017 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
6 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2023
- Production
- 6 700 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- Producteur
- DOM. DE LA GOULOTTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côte de Meuse
- Fiche appellation
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DOMAINE DE LA GOULOTTE
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La quiche lorraine paraît tout indiquée pour accompagner ce gris de la Meuse à la jolie teinte rosée. Au nez, assez typé gamay (80%, le reste en auxerrois), les fruits rouges sont à l'honneur. Au palais, la vivacité souligne la finesse et la longueur d'un vin très honorable. Le domaine s'étend sur 5 ha et l'on ne compte plus dans la famille les vignerons qui s'y sont consacrés.
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E. ET PH. ANTOINE
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- rosé tranquille
Une étiquette parcheminée pour chacune des trois cuvées sélectionnées. Le vin rosé, puissant, agréable et fruité (fraise et framboise) se caractérise par une bouche fraîche, friande et acidulée. Le blanc 2001 avec son nez marqué par les fruits (pamplemousse et fruits exotiques) obtient également une étoile. Le rouge 2000, cité, est à servir sans tarder.
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E. ET PH. ANTOINE
Gris 2000
- rosé tranquille
Les trois cuvées présentées par ce domaine ont été retenues. La préférence va à ce vin gris issu de 75% de gamay et de 25% d'auxerrois, qui joue la fraîcheur et la vivacité. Le blanc 2000 est également très réussi: assemblage de chardonnay et d'auxerrois à parts égales, il présente un nez intense de fruits exotiques et d'agrumes; sa bouche est souple et équilibrée. Enfin, le rouge 99 (30 à 49F) mérite d'être cité. Ce pinot noir bénéficie d'une structure souple qui invite à le boire dès aujourd'hui.
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E. ET PH. ANTOINE
1999
- blanc tranquille
Cet assemblage d'auxerrois et de chardonnay se présente sous une robe dorée et dévoile des arômes floraux et fruités. La bouche est fraîche et équilibrée. Un vin plaisant à boire sur des poissons ou des crustacés. Cité, le vin gris 99, issu de gamay et d'auxerrois, présente une bonne vivacité qui le destine à une quiche ou à une potée lorraine.
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DOMAINE DE LA GOULOTTE
Pinot noir 2016
Vins de Pays, IGP Côte de Meuse
- rouge tranquille
malgré un séjour dans le bois, c'est un vin tout en fruit, à apprécier dans sa jeunesse: robe rouge clair, nez variétal, très flatteur, palais fruité, d'une belle fraîcheur.
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Le vigneron
DOM. DE LA GOULOTTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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