Domaine De Bilé blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
floral au nez et centré sur d'agréables notes miellées, ce floc blanc est bien dans le ton de l'appellation.
Détails du vin
-
Le Domaine De Bilé blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2016 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2016
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 °C
- Producteur
- GAEC DELLA VEDOVE (DOM. DE BILÉ)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Floc-de-gascogne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE BILÉ
0
- blanc tranquille
Ce domaine familial de 16ha, que le «clan» Della-Vedove –Didier et Marie-Claude et leurs fils Romain et Thibault– entretient depuis 1968, invite avec ses flocs à de fréquentes escapades gourmandes. Il se hisse cette année sur la plus haute marche du podium avec ce blanc d'exception, très avenant dans sa robe au teint safrané. Le bouquet, d'une grande finesse, mêle des parfums de miel, de fleurs blanches et de fruits en marmelade (coing, orange, fruits rouges). Épaulée par une fine vivacité qui contrebalance parfaitement la chaleur de l'armagnac, la bouche offre une chair tendre et veloutée où se reconnaissent les arômes perçus au nez, et déploie une finale d'une longueur admirable. Un grand vin, à réserver pour un mets délicat, un foie gras en brioche par exemple. Au dessert, avec une tarte au chocolat ou aux fruits rouges, on pourra servir le rosé (6666b.), qui obtient une étoile pour sa fraîcheur et son fruité.
en savoir plus
DOMAINE DE BILE
0
- rosé tranquille
Une ferme de 1830 campée sur un coteau du Haut-Armagnac, non loin du village de Bassoues-d'Armagnac, sur la route des bastides et des castelnaus. Très ouvert aux touristes avec son marché d'été à la ferme, ses soirées thématiques (distillation dans le cadre de la Flamme d'Armagnac), ses journées vendanges, ce domaine s'est donné les moyens de réussir. Son floc y contribue grandement. Un coup de coeur distingue le rosé vêtu d'une robe rubis à reflets violines des plus avenantes. Ses parfums intenses et complexes associent les fruits rouges (fraise, cerise), les fleurs (violette) et des notes épicées dans une belle harmonie. Dans la continuité du nez, le palais révèle un mariage parfait de l'alcool et du fruit. La finale d'une rare longueur laisse sur une sensation de plaisir mémorable. Habillé de jaune pâle, le floc blanc (cité) offre un nez grillé et vanillé. Une attaque fraîche introduit une bouche marquée par la douceur et des nuances abricotées.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
0
- rosé tranquille
Vêtu d'une robe couleur cerise aux reflets violines, ce floc friand exhale des parfums frais et complexes de violette, de rose et de fraise des bois rehaussés d'une pointe de minéralité. En bouche, toujours très aromatique, il reste léger et frais. «Excellent!» selon un des membres du jury.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- blanc tranquille
Ugni blanc, colombard et gros manseng à parts égales pour ce floc bien né, au nez intense et complexe de fruits blancs, de fruits exotiques et de fleurs. Le fruit s'enrobe de nuances miellées dans une bouche ronde, souple, fondue, avec une agréable fraîcheur en soutien. De l'harmonie à tous les étages.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- blanc tranquille
Entre agrumes, fruits blancs et fleurs, la palette invite à faire plus ample connaissance avec ce floc. La fraîcheur est au rendez-vous, contribuant à un style léger.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
2019
- blanc tranquille
Sous une teinte pâle apparaît un nez d'acacia et de fruits, certes discret, mais élégant. Le caractère floral se manifeste plus intensément au palais, conforté par la rondeur et le gras. La finale persistante signe ce remarquable vin.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- rosé tranquille
Mariant à l'eau de vie des moûts de merlot (50%) et des deux cabernets, ce floc affiche la couleur rouge-orangé de la fraise, petit fruit qui pointe aussi au nez, accompagné de fleurs, de cerise au kirsch et de cassis. Le fruit prend des tons acidulés de groseille et de griotte dans une matière à la fois ronde et fraîche, relayé par le pruneau. La finale d'une rare longueur laisse le souvenir d'un ensemble aromatique et harmonieux, proche du coup de cur.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- rosé tranquille
Issue du merlot et des deux cabernets stimulés par l'armagnac qui leur donne une vitalité toute gasconne, cette harmonieuse mistelle a rendu éloquents les dégustateurs: «explosion de fruit au nez et en bouche, superbe produit, très bel équilibre». Comment rester insensible à l'intense éclat de sa robe rouge sombre traversée d'éclairs violines ou à la richesse de son nez déployant des arômes de miel, de jus de raisin, de confiture de fruits rouges? Le prélude à une bouche ronde et suave, relevée de touches épicées.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- rosé tranquille
Ce floc s'ouvre sans réserve sur d'intenses notes de fruits rouges. Fraîche dès l'attaque, la bouche dévoile un fondu élégant où armagnac et fruité entretiennent une connivence friande.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
0
- rosé tranquille
Le domaine s'est établi non loin de Bassoues, bastide fortifiée dominée par son donjon. La famille Della-Vedove propose tout un ensemble d'échappées belles: marchés à la ferme, soirées autour de la distillation, randonnées... Ces ouvertures préparent l'esprit à la découverte des produits de la vigne. Remarquable d'intensité gustative, le floc rosé du domaine affiche une robe rubis et vous entraîne dans une fraîche sarabande de saveurs gourmandes, très fruitées. Rondeur, fraîcheur, l'équilibre reste parfait tout au long de la dégustation, la sucrosité maîtrisée. Pour une forêt noire. Floral, charnu et souple, le blanc (6 466 b.) devrait s'entendre avec un foie gras.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
0
- blanc tranquille
Dans les années 1960, alors que beaucoup d'agriculteurs du Haut-Armagnac arrachaient leurs vignes, la famille Della Vedove a misé sur l'armagnac. L'exploitation offre de nombreuses animations (circuit de randonnée, journées vendanges, distillation, marché à la ferme...). La qualité de ses produits leur a donné raison. Voyez cette robe claire, limpide et brillante; ce nez fin et complexe, où l'armagnac bien présent joue avec des nuances d'aubépine, de poire; cette bouche au très bel équilibre sucre-acidité, souple à l'attaque, harmonieusement fruitée, persistante. Comme elle laisse une impression de chaleur et de bien-être! Quant au rosé, d'un rouge soutenu, il obtient une étoile pour son nez où les fruits rouges et la vanille se teintent d'agrumes, pour son attaque grasse, sur l'orange, et pour sa finale tout en douceur. Un ensemble original à essayer avec un dessert à l'orange.
en savoir plus
DOMAINE DE BILE
0
- blanc tranquille
Dernier bastion viticole dans le sud-est du département du Gers, ce domaine, agréé Bienvenue à la ferme, propose de nombreuses manifestations touristiques. Après un coup de coeur pour le rosé l'an passé, il a produit un remarquable floc blanc, couleur jaune pâle à reflets brillants. Le nez fruité et floral (aubépine) est en parfait accord avec la bouche pleine, bien équilibrée entre sucre et alcool, qui offre un dégradé de flaveurs en finale.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
2022
- blanc tranquille
Le nez encore timide, plutôt floral, ouvre sur une bouche élégante, harmonieuse, qui séduit par sa texture fondante et son fruit, plus expressif et persistant, aux accents de pomme cuite, de poire et de miel.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- rosé tranquille
Robe d'un beau rose franc, nez discret mais élégant de fraise, de groseille et de fleurs blanches, bouche fraîche, fruitée, à l'unisson du bouquet: un floc qui joue la carte de la légèreté et du fruit.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- rosé tranquille
Couleur il-de-perdrix, ce floc a pour lui des arômes intenses de fruits rouges, de la souplesse et de la rondeur. La finale laisse une impression chaleureuse.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- blanc tranquille
la rencontre du trio ugni blanc-colombard- gros manseng et de l'armagnac donne à ce floc une agréable palette aromatique florale et fruitée et une bouche équilibrée, suave, de belle longueur.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- rosé tranquille
Le domaine s'illustre avec deux flocs qui ajoutent chacun une étoile à un palmarès déjà fourni. D'un rubis aux reflets orangés, le rosé né de l'alliance du merlot et des cabernets, libère avec intensité de frais arômes floraux et des notes de fruits confits en parfaite harmonie avec l'armagnac. Soyeuse et longue, équilibrée de bout en bout, la bouche se montre fondue et n'abandonne pas le terrain des saveurs aux sucres résiduels.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- blanc tranquille
il délivre de plaisants arômes de fruits blancs, mais reste un tantinet sous l'emprise de l'armagnac.
en savoir plus
DOMAINE DE BILÉ
- blanc tranquille
floral au nez et centré sur d'agréables notes miellées, ce floc blanc est bien dans le ton de l'appellation.
en savoir plus
Le vigneron
GAEC DELLA VEDOVE (DOM. DE BILÉ)
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Floc-de-gascogne
Le floc de gascogne est un vin de liqueur muté à l'armagnac (de 16 à 18 % vol.) produit dans l'aire géographique de l'AOC armagnac. Cette région viticole fait partie du piémont pyrénéen et couvre trois départements : le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne. Les vignerons du floc-de-gascogne ont mis en place un principe qui n'est ni une ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De Bilé blanc
Vous aimez le vin Domaine de Bilé? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE