Domaine De Bilé blanc :
L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce domaine familial de 16 ha, que le « clan » Della-Vedove – Didier et Marie-Claude et leurs fils Romain et Thibault – entretient depuis 1968, invite avec ses flocs à de fréquentes escapades gourmandes. Il se hisse cette année sur la plus haute marche du podium avec ce blanc d'exception, très avenant dans sa robe au teint safrané. Le bouquet, d'une grande finesse, mêle des parfums de miel, de fleurs blanches et de fruits en marmelade (coing, orange, fruits rouges). Épaulée par une fine vivacité qui contrebalance parfaitement la chaleur de l'armagnac, la bouche offre une chair tendre et veloutée où se reconnaissent les arômes perçus au nez, et déploie une finale d'une longueur admirable. Un grand vin, à réserver pour un mets délicat, un foie gras en brioche par exemple. Au dessert, avec une tarte au chocolat ou aux fruits rouges, on pourra servir le rosé (6 666 b.), qui obtient une étoile pour sa fraîcheur et son fruité.
Détail du vin
Domaine De Bilé blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Bilé blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?
Le Domaine De Bilé blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel.
Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur.
Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Domaine De Bilé blanc ont-elles été produites ?
6 666 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Domaine De Bilé blanc ?
Ce vin est élevé en cuve.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Bilé blanc ?
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C.
Production :
6 666 bouteilles
COMMENTAIRE