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Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une ferme de 1830 campée sur un coteau du Haut-Armagnac, non loin du village de Bassoues-d'Armagnac, sur la route des bastides et des castelnaus. Très ouvert aux touristes avec son marché d'été à la ferme, ses soirées thématiques (distillation dans le cadre de la Flamme d'Armagnac), ses journées vendanges, ce domaine s'est donné les moyens de réussir. Son floc y contribue grandement. Un coup de coeur distingue le rosé vêtu d'une robe rubis à reflets violines des plus avenantes. Ses parfums intenses et complexes associent les fruits rouges (fraise, cerise), les fleurs (violette) et des notes épicées dans une belle harmonie. Dans la continuité du nez, le palais révèle un mariage parfait de l'alcool et du fruit. La finale d'une rare longueur laisse sur une sensation de plaisir mémorable. Habillé de jaune pâle, le floc blanc (cité) offre un nez grillé et vanillé. Une attaque fraîche introduit une bouche marquée par la douceur et des nuances abricotées.
Détail du vin Domaine de bile
Garde :
-
Production :
6 466 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 °C
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