DOMAINE CHEVEAU Les Vieilles Vignes 2014 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Cheveau Les Vieilles Vignes 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Régulièrement en vue pour leurs pouilly-fuissé, Aurélie et Nicolas Cheveau signent un 2014 de haut vol, assemblage de parcelles de chardonnays âgés entre cinquante à soixante-dix ans, élevé douze mois en fût (228 l) et demi-muid (600 l). L'approche est impeccable : belle robe jaune doré, bouquet puissant et complexe de notes boisées et de senteurs délicates de fleurs blanches et de poire mûre. Une attaque aérienne et subtile ouvre sur une bouche ample, charnue et fruitée, d'une grande fraîcheur en finale, sur des saveurs épicées et mentholées. Bâti pour durer.

Dom. Cheveau : Le vigneron

Représentant la troisième génération, Nicolas Cheveau et son épouse Aurélie ont développé le domaine en superficie (20 ha) et privilégié le commerce en bouteilles afin de valoriser leurs terroirs et leur savoir-faire.

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Détail du vin Domaine Cheveau Les Vieilles Vignes 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cheveau Les Vieilles Vignes 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cheveau Les Vieilles Vignes 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cheveau Les Vieilles Vignes 2014 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cheveau Les Vieilles Vignes 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cheveau Les Vieilles Vignes 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Cheveau Les Vieilles Vignes 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto aux truffes blanches.

Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pouilly-fuissé
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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