Domaine Brusset

Du caractère et de la plénitude dans ces très vieilles vignes de 80ans plantées sur des coteaux argileux. Un vin dont le jury a aimé la profondeur de la robe sombre, presque noire, et le bouquet un brin austère mais captivant de cassis confit, de tapenade et de poivre sauvage. Des parfums puissants qui explosent dans un palais consistant, long et voluptueux, nanti de tanins gras bien pris dans la chair. Le tout porté par une fraîcheur préservée aux accents de menthe sauvage et de bâton de réglisse. On applaudit.

Un coup de cœur qui nous vient tout droit des terrasses caillouteuses de l'appellation. 20% de syrah et 20% de mourvèdre épaulent le grenache dans cette cuvée haute en couleur et en parfums, qui décline des fragrances de fruits rouges et de fruits des bois soulignées d'une touche discrète de chêne. Riche et pulpeuse, appuyée sur des tanins fins, juste enrobés par l'élevage, la bouche restitue cette plénitude de fruit dans un ensemble abouti, d'une harmonie parfaite et d'une gourmandise déjà évidente.

Un côtes-du-rhône «de copains» diablement séducteur. À un nez charmeur mêlant des arômes de petits fruits rouges et de fleurs fraîches répond une bouche fruitée et épicée, délicate et friande, à l'équilibre souverain et d'une gourmandise rare. Irrésistible.

Après deux éditions qui ont vu briller la version blanche des Travers de Laurent Brusset, place au rouge, et quel rouge! Grenache, syrah, mourvèdre et cinsault sont associés dans cette cuvée d'un pourpre intense et profond. L'annonce d'un bouquet à la fois puissant et élégant, ouvert sur les fruits mûrs, la réglisse, le sous-bois et les épices. La bouche offre un équilibre remarquable entre une charpente solidement arrimée, une chair tendre et soyeuse, un fruité persistant et un boisé parfaitement fondu. Un villages long et harmonieux, à déguster aujourd'hui comme dans trois ou quatre ans. Le Cairanne Les Travers 2012 blanc (10000b.), rond, gras et expressif (agrumes, pain grillé), est quant à lui cité.

Le domaine Brusset est né en 1947. Il étend ses 70ha de vignes sur soixante-huit terrasses au pied des Dentelles de Montmirail. Cette cuvée est issue des parcelles les plus hautes et du trio grenache-syrah-mourvèdre. Elle atteint des sommets. La robe est intense et profonde, tirant sur le noir. Le bouquet délivre par salves successives des notes animales, des fruits surmûris, des épices et des senteurs de garrigue. Corpulent, soyeux, ample et long, lepalais ravit par son équilibre et par son intensité. De longue garde assurément, ce gigondas est armé pour la décennie, mais pourra aussi s'apprécier plus tôt (d'ici deux ou trois ans). Une pointe de cinsault est ajoutée à la cuvée Tradition le Grand Montmirail 2011 (15 à 20€; 35000b.), dans la même veine: nez intense de fruits mûrs agrémenté de légères notes de menthol et d'épices, structure imposante mais jamais agressive, boisé élégant et belle persistance aromatique en bouche. Elle obtient deux étoiles et pourra rester le même temps en cave que les Hauts de Montmirail.

Les Travers? De belles terrasses argilo-caillouteuses à l'origine d'une cuvée allègre et sans effet de manche, parfumée de gelée de fruits noirs et d'une touche fraîche de Zan, à la bouche riche mais tendre, adossée à des tanins ciselés, avec pour conclure une finale très «garrigue» à l'amertume sapide qui signe souvent les vins du domaine. Un profil sincère et de bonne garde.

De faibles rendements caractérisent le millésime 2022, marqué par une saison végétative sèche, des épisodes de grêle estivale et des vendanges pluvieuses. Sur ces parcelles en banquettes en plein cœur des Dentelles de Montmirail, où les raisins ont été ramassés tôt en septembre, ils sont d'à peine 20hl/ha. Ce rouge en tire une belle concentration de robe, des arômes puissants de Zan, de moka et d'anis étoilé, et une matière étoffée, cadrée par des tanins fermes au grain crayeux, soulignée d'une étonnante minéralité signature d'un élevage en amphores. Convaincant.

On retrouve avec bonheur la finesse et la profondeur des vins du domaine dans ce haut de gamme mi-grenache mi-syrah, au nez subtil de lilas et de caramel au beurre, nuancé d'une touche raffinée de cuir frais. Il y a de la tenue et du volume dans cette bouche consistante adossée à des tanins serrés, mais toujours guidée par une trame de fraîcheur saline du plus bel effet.

Un élevage partiel en demi-muids (40% du vin) contribue à l'agrément de cette cuvée née de vieilles vignes de 80ans, par l'apport d'une touche poivrée et vanillée au bouquet, bien ouvert sur des senteurs de crème de cassis et de myrtille en confiture. Ample, concentrée et de belle longueur, la bouche offre une superbe pureté de fruit familière du millésime, avec des tanins soyeux et fondus. Une séduction immédiate pour cette bouteille qui ne craint pas la garde.

cette cuvée née de vignes de 80ans affiche un nez explosif alliant les fruits noirs (cassis, myrtille) au poivre et à des notes de garrigue. Ample, à la fois dense et fraîche, la bouche offre une belle profondeur, soulignée par une fine amertume et par des tanins généreux, encore un peu sévères. Une petite garde est conseillée.

Viognier, roussanne et clairette, vinifiées pour moitié en fût et pour moitié en cuve avec du bâtonnage: c'est la méthode qu'utilisait le Papet de Laurent Brusset et qui continue de faire ses preuves. La robe d'un jaune intense aux reflets argentés dévoile une aromatique de petites fleurs blanches, de fruits jaunes et de noisette. Une attaque souple ouvre sur un palais qui allie fraîcheur et volume dans un bon équilibre et qui s'étire dans une finale élégante, sur la pureté du fruit.

Abonné au Guide, le domaine signe un ventoux ébouriffant. Le jury s'est enthousiasmé pour ce nez «explosif», tout en fruits rouges (framboise et grenadine), et pour cette bouche vigoureuse, portée par de beaux tanins croquants et soyeux qui laissent s'exprimer sans réserve un fruit fringant et savoureux. À croquer dans sa jeunesse ou après quelques années de garde.

Ce vin aux reflets or pâle développe avec intensité une riche corbeille de fruits mêlant la pêche blanche, la banane, le litchi et l'abricot. La bouche débute sur la fraîcheur, puis le fruité et la rondeur prennent le dessus dans un équilibre délicat. La conclusion revient sur le fruité intense qui dure, qui dure...

Ce vin blanc traduit un travail de vinification en demi-muids, à l'aide de levures indigènes, qui vise à respecter le terroir. Il révèle également un réel savoir-faire. Entre notes vanillées et nuances grillées, le nez plaît par son intensité. Une attaque suave ouvre sur un palais élégant et soyeux, aux arômes de pêche et de poire soulignés d'un fin boisé. La finale est rehaussée par de jolies notes d'abricot sec et par une pointe de vivacité qui donne de l'allonge à l'ensemble.

Né d'une petite parcelle de 2ha acquise en 2012, ce rasteau bien typé s'ouvre généreusement sur les fruits confiturés, le cuir, la violette, la vanille et la réglisse. Une sensation de maturité à laquelle fait écho une bouche profonde, concentrée, charnue, épaulée par un bon boisé fondu et des tanins fermes sans dureté. Une bouteille de garde.

La richesse des arômes attire immédiatement l'attention. Le cassis, les fruits rouges, les épices, la noisette et des nuances boisées composent un bouquet complexe et épanoui. On retrouve tout cela dans une bouche longue et puissante, solidement charpentée par des tanins fermes et de bonne garde.

Depuis le début du XX e s., trois générations ont constitué un vaste domaine en vallée du Rhône méridionale. Spectaculaires, les vignes du gigondas s’étagent en soixante-huit terrasses sous les Dentelles de Montmirail. Le traditionnel grenache (60 %), escorté de la syrah, du mourvèdre et du cinsault ont donné naissance à ce vin pourpre soutenu aux reflets violines de jeunesse. Intense et flatteur, le nez associe les fruits noirs (myrtille et cassis), la vanille de l’élevage (douze mois de fût) et de fraîches touches mentholées. Puissant, ample et long, le palais dévoile des tanins enrobés et un boisé bien intégré. Une remarquable bouteille qui mérite d’attendre deux ans.

Depuis 1947, André, Daniel et Laurent Brusset se sont succédé sur ce domaine situé au coeur des Dentelles de Montmirail. Grenache et syrah à 60-40 % sont plantés sur soixante-huit terrasses plein sud! Il faut y aller pour ce spectacle, mais aussi pour ce vin d'un rouge éblouissant, d'un bouquet passionnant (petits fruits rouges confits et un rien de complexité) à attendre deux à trois ans car il possède tout le potentiel d'une belle garde. Dans le peloton de tête. Autre cuvée, notée une étoile, Coteaux des Travers rouge 2004 (5 à 8 €).

Cuvée élaborée à partir des vignes les plus vénérables du domaine (grenache, mourvèdre, syrah) par Laurent Brusset en hommage à André, son grand-père disparu en 1999 et fondateur de cette belle exploitation. Elle apparaît forte en couleur, presque noire à reflets mauves. Au nez, on trouve le sous-bois, des notes grillées et des arômes tendant vers l'animal, puis la bouche prend le relais avec, en prime, des notes de figue puis de cassis. Notez le millésime: dix-huit mois de cuve et dix-huit mois de barrique ont mis sur ses jambes un vin ferme et franc, déjà fondu et d'une matière très riche et longue. Une mention pour Les Travers rosé 2003 (5 à 8 €) et en toute sympathie. Coup de coeur dans notre édition 2000. En blanc, le Cairanne Les Travers 2003 (5 à 8 €) obtient une étoile.