DOMAINE BRUSSET

L'Esprit de Papet 2015

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Soixante-huit terrasses exposées plein sud composent ce vignoble de 70 ha situé sous les Dentelles de Montmirail. Créé en 1947 par André Brusset, puis dirigé par son fils Daniel, il est aujourd'hui conduit par son petit-fils Laurent. Une valeur sûre en gigondas et en cairanne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin blanc traduit un travail de vinification en demi-muids, à l'aide de levures indigènes, qui vise à respecter le terroir. Il révèle également un réel savoir-faire. Entre notes vanillées et nuances grillées, le nez plaît par son intensité. Une attaque suave ouvre sur un palais élégant et soyeux, aux arômes de pêche et de poire soulignés d'un fin boisé. La finale est rehaussée par de jolies notes d'abricot sec et par une pointe de vivacité qui donne de l'allonge à l'ensemble.

Détail du vin Domaine brusset

Garde :

2017 - 2022

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cairanne

la Fiche appellation

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Crémant

Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.