Domaine Bonetto-Fabrol
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Bonetto-fabrol Le Colombier 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
issu de syrah majoritaire, ce vin rouge laisse entrevoir un beau potentiel. Au nez, des parfums intenses de fruits rouges confiturés, agrémentés de notes fumées. En bouche, un beau volume, une rondeur généreuse et des tanins encore un peu stricts mais prometteurs.
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Vins de Grignan-les-adhémar
Vins de Grignan-les-adhémar
Détails du vin
-
Le Domaine Bonetto-fabrol Le Colombier 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : aiguillettes de canard.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2023
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. BONETTO-FABROL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Grignan-les-adhémar
- Fiche appellation
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Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar
- rouge tranquille
Les étiquettes de ce domaine très régulier en qualité portent désormais le logo AB, étape vers la biodynamie. Dans le verre, un 2010 mi-grenache mi-syrah paré d'une robe rouge sombre, presque noire. Au nez, les épices douces se mêlent aux fruits et à la réglisse. En bouche, le vin se montre encore jeune et tannique, mais la matière est là, et le temps – deux ou trois ans – lui apportera l'harmonie.
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DOMAINE BONETTO-FABROL
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- rouge tranquille
"Au domaine, un sentier aménagé conduit à des cuves d'époque romaine. Autre originalité proposée par Philippe Fabre, bien contemporaine celle-ci: cet assemblage peu courant, mi-grenache mi-cinsault à la source de ce 2010 au nez intense de fruits mûrs, agrémenté de senteurs de sous-bois, et qualifié de ""viril"" en raison de sa puissance tannique. À classer parmi les côtes-du-rhône de garde (quatre ou cinq ans)."
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DOMAINE BONETTO-FABROL
Le Colombier 2006
Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar
- rouge tranquille
Ce domaine de 15 ha, à proximité de l'un des plus beaux villages de France, La Garde-Adhémar, présente une cuvée au nez de cassis, de violette et de réglisse, agrémenté d'une touche animale. En bouche, les tanins se montrent puissants mais soyeux, sur un fond réglissé. Un vin à déguster sur un pigeon de la Drôme accompagné de navets poêlés. La Sélection Vieilles Vignes rouge 2005 (5 à 8 €), citée, ravira les amateurs de vins généreux.
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DOMAINE BONETTO-FABROL
Le Colombier 2004
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Le vigneron
DOM. BONETTO-FABROL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Grignan-les-adhémar
Au sud de Montélimar, les collines calcaires des coteaux du Tricastin (ancien nom de cette AOC) se prolongent en terrasses fluviales sur la rive gauche du Rhône. Toutefois, la vigne occupe peu de place dans ce pays de cocagne où se côtoient le lavandin, l'agneau et la truffe noire. Et la proximité de l'AOC côtes-du-rhône fait souvent dire ...
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