Domaine Bizet
- blanc tranquille
Domaine Bizet Dolium 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Élevée dix mois en fûts - doliumsignifie tonneau en latin -, cette cuvée a fait forte impression. D'un abord citronné au premier nez, elle s'ouvre progressivement sur les fruits blancs (pêche, poire) mêlés de touches florales, vanillées et d'une pointe végétale. À la fois incisive et riche, ferme et tendue, la bouche offre un panel varié de sensations, avec en soutien un boisé parfaitement intégré qui se rappelle à nous par quelques notes gourmandes de crème de marrons. Un grand sancerre puissant et élégant, au solide potentiel de garde.
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Détails du vin
-
Le Domaine Bizet Dolium 2015 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : homard au beurre blanc.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOMAINE THIBAULT BIZET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Élevée dix mois en fûts -dolium signifie tonneau en latin-, cette cuvée a fait forte impression. D'un abord citronné au premier nez, elle s'ouvre progressivement sur les fruits blancs (pêche, poire) mêlés de touches florales, vanillées et d'une pointe végétale. À la fois incisive et riche, ferme et tendue, la bouche offre un panel varié de sensations, avec en soutien un boisé parfaitement intégré qui se rappelle à nous par quelques notes gourmandes de crème de marrons. Un grand sancerre puissant et élégant, au solide potentiel de garde.
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Le vigneron
DOMAINE THIBAULT BIZET
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- Oui
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