Domaine André Bonhomme
- blanc tranquille
- A boire
Domaine André Bonhomme Cuvée Spéciale 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
un viré-clessé sur la vivacité, alerte et fringant, plaisant par ses notes de confiserie.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Viré-clessé
Vins de Viré-clessé
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine André Bonhomme Cuvée Spéciale 2012 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : sandre au beurre blanc.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2022
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. ANDRÉ BONHOMME
- Fiche du producteur
- Appellation
- Viré-clessé
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Vieilles Vignes 2013
- blanc tranquille
Coup de maître pour les descendants du regretté André Bonhomme, l'un des pères de l'appellation viré-clessé. Comme il aimait à le préciser, la mention «vieilles vignes», non légiférée à ce jour, doit être utilisée pour qualifier une vigne «comme on qualifierait une femme»: une vigne de quarante ans ne saurait être considérée comme vieille En revanche, les chardonnays à l'origine de cette cuvée ont entre soixante-quinze à quatre-vingt-dix ans. La mention n'est donc pas usurpée. Dans le verre, cela donne un vin ouvert sur une palette intense et complexe de pain d'épice, d'orange confite et de chèvrefeuille, tandis qu'une superbe acidité vient en soutien d'une bouche ample, riche, opulente, étirée dans une longue finale. Un grand vin de terroir magnifiquement orchestré par un élevage précis et judicieux.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Prêtres de Quintaine 2009
- blanc tranquille
"Domaine créé en 1956 par André Bonhomme et son épouse Gisèle qui, en 2004, ont transmis leur savoir-faire à leur gendre Éric Palthey, ancien architecte, et à leur fille Jacqueline, tous deux rejoints entre-temps par leurs fils Aurélien et Johan. Le travail de la vigne est biologique (conversion en cours) par labours des sols, les vendanges sont manuelles et la vinification est traditionnelle avec de longs élevages. Cette cuvée née de vieilles vignes de quatre-vingt-dix ans plantées sur le climat Les Prêtres, face à la chapelle de Quintaine, a été élevée vingt-quatre mois en fût. Drapé d'un or pur éclatant, ce vin élégant associe des senteurs minérales à un boisé noble (vanille et épices). On retrouve ces arômes dans une bouche ample, riche et longue, qui ne perd jamais sa finesse ni sa fraîcheur. Un vin racé déjà très harmonieux, mais armé aussi pour une belle garde de quatre ou cinq ans. Une étoile est attribuée à la Cuvée spéciale 2009 (8 à 11 €; 35 000 b.) qui fait virevolter les fruits jaunes et les fleurs blanches dans une bouche mûre et équilibrée."
en savoir plus
DOMAINE ANDRE BONHOMME
Vieilles Vignes 2001
- blanc tranquille
Comme à son habitude, André Bonhomme sait tirer la quintessence de ses vieilles vignes septuagénaires. Habillée d'or vert, cette cuvée enchante dès le premier regard. Sa palette aromatique complexe marie les fleurs blanches, les fruits frais et les agrumes dans une spirale étonnante. La bouche riche et dense est enrobée de douces notes boisées et épicées. Le duo réglisse et menthol allonge le vin et laisse augurer une belle évolution. A garder plus de deux ans... si vous en avez la patience.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Quarts 2021
- blanc tranquille
Orné de reflets ambrés, cette belle cuvée dorée dévoile au nez des senteurs fruitées d'abricot et d'ananas confit, agrémentées de notes de noisette grillée et de pâte d'amande. On retrouve ces saveurs dans une bouche vive à l'attaque, plus câline, plus généreuse, mais sans jamais perdre en fraîcheur. Un ensemble harmonieux, élégant et persistant.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Le Coteau de l'Épinet 2016
- blanc tranquille
Drapé dans une robe jaune d'or d'une belle profondeur, ce viré-clessé, qui a passé vingt-quatre mois en fût, livre un nez d'abord discret, qui s'ouvre ensuite sur le citron confit, le pomélo et l'orange sanguine. On retrouve cette complexité aromatique dans un palais souple et friand en attaque, puis d'une grande amplitude dans son développement. Un vin de gastronomie assurément.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Prêtres de Quintaine 2013
- blanc tranquille
un excellent vin, expressif (miel, acacia, sous-bois), très bien construit, à la fois gras, dense et très frais, longuement porté par une finale dynamique.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Prêtres de Quintaine 2011
- blanc tranquille
Ce 2011 né sur le climat Les Prêtres, face à la chapelle de Quintaine, s'affiche dans une robe dorée à souhait. Le nez, mûr et flatteur, déploie de riches senteurs de chèvrefeuille, d'aubépine et d'acacia dans un écrin minéral. En bouche, la puissance est poussée à son maximum, avec des accents épicés et minéraux, et une finale longue et persistante sur des saveurs d'agrumes. Un blanc de caractère, prometteur et racé.
en savoir plus
ANDRÉ BONHOMME
Cuvée spéciale 2007
- blanc tranquille
"André Bonhomme, depuis 1956", indiquent les étiquettes du domaine, bien connu des amateurs de viré-clessé; en réalité, Éric Palthey depuis 2004, son gendre et ancien architecte, épaulé depuis 2007 par Aurélien, petit-fils du fondateur. Cette Cuvée spéciale est la réunion de plusieurs parcelles plantées de chardonnay âgées de trente à soixante-dix ans. Elle a séduit les nez experts des dégustateurs par ses arômes frais et délicats évoquant l'ananas et les fleurs blanches, et leurs palais assermentés par sa matière très riche, surtout pour ce millésime jugé difficile à vinifier, et par sa longueur remarquable. Bonne nouvelle pour les impatients: elle est prête à boire, de préférence sur une viande blanche ou un poisson fin à la crème. Dans un registre assez proche, très gras et très mûr (les fruits exotiques là aussi, complétés par les agrumes), la cuvée Vieilles Vignes 2007 (de soixante-dix à quatre-vingt-quinze ans) décroche une "grosse" étoile. Une étoile récompense également la cuvée Succès d'automne 2006 (15 à 23 €), un liquoreux élégant, dominé par des notes pétrolées et mentholées.
en savoir plus
DOMAINE ANDRE BONHOMME
Viré Cuvée spéciale 1998
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
La nouvelle AOC viré-clessé date de 1999. Ce mâcon-viré intéressera bien sûr les collectionneurs d'étiquettes. Mais ils auront aussi le plaisir de savourer un vin moelleux, capiteux, d'une richesse un peu exotique (fruit de la Passion). Celui-ci n'abuse pas du bois et conviendra à une volaille de Bresse préparée à la crème.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Hauts des Ménards 2020
- blanc tranquille
D'une enveloppe dorée s'échappent des arômes de fruits mûrs comme la pêche, l'abricot et la mangue, le tout souligné de vanille et de caramel au lait. La bouche ronde et consistante est équilibrée par une fraîcheur fruitée. La finale encore boisée appelle la garde.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Quarts 2020
- blanc tranquille
À un nez floral et miellé succède un palais gras et long, centré sur les fruits jaunes mûrs. Un profil solaire bien dans le ton du millésime.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Thurissey 2019
- blanc tranquille
Ce Thurissey est un vin très aromatique, ouvert sans réserve sur des notes de fleurs blanches et de poivre blanc. Arômes qui trouvent un écho persistant dans un palais à la fois gras et frais, tendu par une fine acidité savamment dosée.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Vieilles vignes 2017
- blanc tranquille
Ce vin d'une belle intensité, jaune d'or, livre des notes fumées, toastées et beurrées, ainsi que des arômes de fruits mûrs (pêche de vigne, citron confit, mirabelle). Une attaque franche ouvre sur une bouche fine et légèrement suave, dynamisée par une finale acidulée. Une belle harmonie.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Prêtres de Quintaine 2017
- blanc tranquille
un vin très floral, minéral et mentholé au nez, ample bien équilibré, boisé avec justesse en bouche.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Prêtres de Quintaine 2016
- blanc tranquille
un vin d'une belle intensité aromatique, centré sur les fruits exotiques, frais, élégant, dynamique en bouche, et même assez nerveux en finale. Il vieillira bien.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Hauts des Ménards 2016
- blanc tranquille
un viré-clessé au nez vanillé, ample, rond, suave, presque moelleux en bouche. Une jolie gourmandise.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Hommage à Gisèle Bonhomme 2014
- blanc tranquille
Issue de très vieilles vignes plantées dans les années 1930, cette cuvée a passé vingt-quatre mois en barrique. Elle en ressort avec un nez puissant, toasté, grillé, vanillé, agrémenté de notes d'abricot. La bouche apparaît ample, souple et fruitée, dynamisée par une belle tension en finale.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Hauts des Ménards 2013
- blanc tranquille
un vin joliment boisé, miellé et épicé à l'olfaction, rond, concentré, suave sans lourdeur.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Les Prêtres de Quintaine 2012
- blanc tranquille
De vénérables ceps de quatre-vingt-dixans ont donné naissance à cette cuvée élevée vingt-quatre mois sous bois, qui libère d'abord de délicats parfums vanillés, puis s'épanouit à l'aération sur des arômes intenses de fruits très mûrs, de café et de toast grillé. Dans la continuité, la bouche, ronde à l'attaque, associe le gras et l'acidité pour composer un ensemble épanoui. Un vin de garde.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. ANDRÉ BONHOMME
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Viré-clessé
Les villages de Viré et de Clessé se situent entre Tournus et Mâcon. Première appellation communale issue des mâcon-villages, viré-clessé exprime sa personnalité au sein de ce vignoble : elle produit exclusivement des vins blancs à partir du cépage chardonnay, vins d'une belle structure et d'une grande richesse. La mention « grand vin ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine André Bonhomme? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE