DOMAINE ANDRÉ BONHOMME

Hommage à Gisèle Bonhomme 2014

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
André Bonhomme et son épouse Gisèle ont créé ce domaine en 1956 et l'ont transmis en 2004 à leur gendre Éric Palthey, ancien architecte, et à leur fille Jacqueline, tous deux rejoints entre-temps par leurs enfants Aurélien et Johan. Le travail des vignes est biologique (conversion en cours), les vendanges sont manuelles et la vinification est traditionnelle avec des élevages longs. Une valeur sûre en viré-clessé.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue de très vieilles vignes plantées dans les années 1930, cette cuvée a passé vingt-quatre mois en barrique. Elle en ressort avec un nez puissant, toasté, grillé, vanillé, agrémenté de notes d'abricot. La bouche apparaît ample, souple et fruitée, dynamisée par une belle tension en finale.

Détail du vin Domaine andré bonhomme

Garde :

2017 - 2021

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Viré-clessé

la Fiche appellation

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Bouquet

Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.