DENIS RACE

2005

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vignerons de père en... fille. Claire arrive sur le domaine. Inconnu il y a un demi-siècle ou en tout cas très rare, ce phénomène mériterait une thèse. Comment, en Bourgogne, la vigne et le vin ont-ils enfin fait confiance aux femmes? Une révolution plus complexe qu'il n'y paraît. Et ce 2005? À dominante terroir (les fossiles), il est plus vif que rond. Poivre, menthol, il ne manque pas d'originalité.

Détail du vin Denis race

Garde :

-

Production :

8 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.