DOMAINE DENIS RACE

2011

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

De la finesse, de la délicatesse, de l'élégance. Il n'en faut pas plus pour qualifier ce vin bien équilibré, typique de l'appellation. Il lui manque juste la matière qui avait permis aux précédents millésimes de côtoyer les étoiles. Sinon, le nez de fleurs blanches est séduisant. Et la bouche montre une complète harmonie entre la minéralité et le fruit. Parfait pour accompagner un poisson en sauce.

Détail du vin Domaine denis race

Garde :

-

Production :

31 054 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.