Delmas Séduction rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2027
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Détails du vin
-
Le Delmas Séduction rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2027 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2026 - 2028
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- DOM. DELMAS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-limoux
- Fiche appellation
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Le Passeur 2021
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- blanc effervescent
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DELMAS
2000
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Pour un bon vin, il fallait une belle cave, c'est fait. Bernard Delmas a construit un superbe bâtiment à l'image des produits qu'il élabore. Pratiquant la culture biologique, il présente un vin brillant, jaune paille, aux arômes de fleurs jaunes et de poire williams que l'on retrouve en bouche, associés à la pêche blanche et à une pointe de clou de girofle. Après une attaque ample, l'ensemble se révèle fondu et bien équilibré. La longue finale signe un vin dans sa plénitude.
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DELMAS
Tradition
Languedoc, Blanquette-de-limoux
- blanc effervescent
Un cordon de fines bulles, un nez ouvert sur des arômes de pomme verte et d'acacia, une bouche alerte, élancée, rehaussée d'une petite amertume de zeste de pamplemousse: une blanquette vivace et croquante de fruit à déguster à l'apéritif.
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DOMAINE DELMAS
extra-brut Cuvée des Sacres 2021
- blanc effervescent
Après 36mois d'élevage sur lattes, ce vin n'a rien perdu de sa couleur d'origine, or pâle à reflets argentés. Une effervescence délicate accompagne des senteurs de pomme, de fleurs blanches et une note briochée. L'attaque plaisante et souple ouvre sur un cœur de bouche d'un joli volume, avant une finale marquée par une amertume sapide. Parfait à l'apéritif avec un pata negra ou des copeaux de parmesan.
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DOMAINE DELMAS
Haute Vallée de l'Aude Terroir Pinot noir 2023
- rouge tranquille
Un court passage en barriques (5mois) pour ce jeune pinot noir friand, clair de robe, discrètement parfumé (confiture de fraises), souple, tendre et doté d'une fraîcheur revigorante. Un rouge de barbecue à boire sur son fruit de jeunesse.
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DOMAINE DELMAS
Cuvée des Sacres 2020
- blanc effervescent
Un long élevage pour assurer le fondu d'un chardonnay mature, dompter la vivacité du chenin et façonner un crémant prêt à boire. Une belle robe or pâle, une effervescence fine et persistante, des arômes de miel de fleurs et de brioche, une bouche fraîche, harmonieuse, prolongée par une douce amertume: un extra-brut savoureux et épanoui.
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DOMAINE DELMAS
Terroir Haute Vallée 2021
Un chardonnay sapide et minéral, au nez floral et grillé, ferme et droit en bouche, bien élevé, qui possède la nervosité du millésime et mérite de s'arrondir un peu en cave.
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Le vigneron
DOM. DELMAS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Crémant-de-limoux
Reconnu seulement en 1990, le crémant-de-limoux n'en bénéficie pas moins de la solide expérience et de l'exigence des producteurs de la région de Limoux en matière de vins effervescents (voir blanquette-de-limoux et limoux méthode ancestrale). Les conditions de production de la blanquette, par seconde fermentation en bouteille, étant ...
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