Couvent Des Cordeliers Renardes 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Ce couvent beaunois a reçu une nouvelle vocation grâce à André Boisseaux (Patriarche, Château de Meursault, etc.). Le corton Renardes est un vin accrocheur. Sa solidité en bouche va presque jusqu'à la rugosité, écrit Claude Chapuis. On en tient ici le bon exemple, avec des tanins un peu durs mais qui n'étonnent pas en pareil lieu. Il suffit d'attendre que cela se fonde, d'ici deux à trois ans. Sa nature expansive, sa matière généreuse et sa montée en puissance incitent à le destiner à la venaison. Parfum de fraise écrasée, robe noir violine.
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Détails du vin
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Le Couvent Des Cordeliers Renardes 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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455 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 455 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- CAVES DU COUVENT DES CORDELIERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corton
- Fiche appellation
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Ce couvent beaunois a reçu une nouvelle vocation grâce à André Boisseaux (Patriarche, Château de Meursault, etc.). Le corton Renardes est un vin accrocheur. Sa solidité en bouche va presque jusqu'à la rugosité, écrit Claude Chapuis. On en tient ici le bon exemple, avec des tanins un peu durs mais qui n'étonnent pas en pareil lieu. Il suffit d'attendre que cela se fonde, d'ici deux à trois ans. Sa nature expansive, sa matière généreuse et sa montée en puissance incitent à le destiner à la venaison. Parfum de fraise écrasée, robe noir violine.
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