COTEAU SAINT-VINCENT

Vieilles Vignes 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dominant la Loire de 65 m, le chai de la propriété offre une vue panoramique sur la vallée et sur la ville de Chalonnes. C'est ici que l'oenologue Olivier Voisine a élaboré son 2009 issu de vignes âgées de quarante à soixante-dix ans. Habillé d'une robe jaune d'or aux reflets orangés, ce vin livre à l'agitation des parfums de fruits secs aux nuances grillées rappelant le nougat. La bouche soyeuse aux accents exotiques est marquée par des nuances plus fraîches évoquant les agrumes. Elle se termine sur une noble amertume, garante d'une bonne garde.

Détail du vin Coteau saint-vincent

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.