Clos Saint-louis 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Philippe Bernard possède 2,2 ha de cette parcelle attenante aux 1ers crus de Fixin, là où se développent les expressions les plus intéressantes de cette appellation village hétéroclite qui fédère cinq communes. En général, les vins issus de Fixin et de Brochon montrent souvent plus de complexité que les autres. Cela se vérifie avec ce côte-de-nuits-villages au nez profond de mûre écrasée, à la bouche nette qui conserve sa fraîcheur jusqu'à une finale longue et vive. À attendre trois ans avant de le servir sur un Ami du Chambertin.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Clos Saint-louis 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DU CLOS SAINT-LOUIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-de-nuits-villages
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CLOS SAINT-LOUIS
Clos Entre-Deux-Velles Monopole 2019
Ce terroir situé entre les villages de Fixin et de Fixey démontre une nouvelle fois sa capacité à livrer des vins structurés et de garde. Exploités en monopole par la famille Bernard, les 2ha de vignes ont donné une cuvée d'une superbe fraîcheur au nez, autour des fruits rouges à bonne maturité accompagnés d'un léger boisé à la tonalité cacaotée. Le charme continue d'opérer dans une bouche suave et élégante, enrobée dans de fines notes boisées et portée par des tanins fermes mais d'une réelle finesse de grain.
en savoir plus
DOMAINE DU CLOS SAINT-LOUIS
2003
Bourgogne, Côte-de-nuits-villages
- rouge tranquille
L'ancienne propriété des Herbues (baptisée Clos Bizoutte car elle abritait il y a cent ans les rendez-vous galants d'un notable dijonnais) a été rebaptisée plus moralement Clos Saint-Louis par la famille Bernard (moutarde et vinaigre) qui l'acquit en 1918. Cette bouteille mérite votre intérêt: c'est la meilleure des quarante-sept vins dégustés dans cette appellation. Sa robe est royale. Son bouquet réglissé, un tantinet sauvage. Richesse, puissance, concentration sont au service de la distinction même. Pour une fois, Saint-Louis n'est pas sous son chêne... L'élevage respecte en effet le vin. Digne d'un gibier, note le jury.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
2020
Bourgogne, Côte-de-nuits-villages
- rouge tranquille
Un vin harmonieux et énergique qui, outre une matière très équilibrée et d'un beau volume, s'appuie également sur une bonne complexité aromatique: le cassis et la myrtille côtoient des notes boisées aux tonalités vanillées. Une longue finale réglissée conclut la dégustation.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
2018
Bourgogne, Côte-de-nuits-villages
- rouge tranquille
Deux hectares de vignes sur la commune de Brochon, au nord de la Côte de Nuits, ont vu naître cette cuvée complexe et concentrée. Les raisins ont été totalement égrappés et l'élevage s'est effectué pour 25% en fûts neufs. Le nez convoque les fruits rouges compotés, la vanille et une pointe grillée. Expressive et généreuse, la bouche fait une démonstration de richesse.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
2010
"Philippe Bernard élève pareillement en fût, durant quinze mois, sa cuvée principale de fixin village et sa cuvée L'Olivier, issue d'un climat très bien situé au nord des célèbres Hervelets. La première obtient deux étoiles pour son nez friand et fruité, sa complexité en bouche, sa matière ample et son équilibre. Une finesse et une longueur que l'on retrouve dans le 1 er cru Hervelets 2010 rouge (20 à 30 €; 3 000 b.), qui décroche une étoile. Ces deux bouteilles resteront en cave deux à trois ans. L'Olivier 2010 rouge (6 000 b.), un peu plus discret, aux tanins fondus, est pour sa part cité."
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
2004
Bourgogne, Côte-de-nuits-villages
- rouge tranquille
Domaine acquis par la famille Bernard (célèbre naguère à Dijon pour ses moutardes et ses vinaigres) en 1918. Notre coup de coeur de l'an dernier; le millésime suivant procure à nouveau de bons moments. Produit sur la partie septentrionale de l'appellation, un vin vif et sombre, très joliment coloré. Attaquant sous la bannière cassis, son nez se révèle plus complexe. Au palais s'affichent une puissance réglissée, des tanins serrés, du caractère: à laisser s'épanouir dans les deux ans.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
2002
Exploitation située à Fixey, hameau de Fixin, attachée à la famille Bernard (12 ha dans cette partie de la Côte). Couleur et bouquet jouent la même partition: celle du petit fruit noir. Les arômes sont particulièrement savoureux. En bouche, la concentration s'appuie sur une bonne charpente et une longue finale très riche. Produit de confiance absolue.
en savoir plus
DOMAINE DU CLOS SAINT-LOUIS
2002
Rebaptisé de façon très convenable par la famille Bernard, le Clos Saint-Louis s'appelait jadis le Clos Bizoutte car un négociant dijonnais y donnait ses rendez-vous galants... Cela dit, Philippe Bernard, à la tête du domaine depuis dix ans, signe un fixin pourpre foncé, peu aromatique (fruits noirs macérés) mais dont la bouche éblouit: ample et profonde, un peu austère, disons plutôt recueillie, elle porte une matière considérable et en ces temps, exceptionnelle. L'attente est impérative, au moins trois ans et si possible davantage.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
Clos Entre Deux Velles Monopole 2021
Ce monopole de 3,5ha, surface peu fréquente en Bourgogne, doit son nom à sa situation entre les villages de Fixin et de Fixey. Cette cuvée élaborée par extraction douce, après éraflage total, s'ouvre sur des notes de cassis, de groseille et de réglisse. En bouche, elle présente des tanins soyeux et une belle longueur.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
Sampagny 2021
Un terroir du sud de l'appellation, idéalement situé à mi-coteau. Le nez présente avec élégance des nuances de fruits rouges, de cerise et de groseille en particulier. En bouche, on découvre un marsannay souple, d'une bonne intensité aromatique et agréable à déguster dès aujourd'hui.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
Sampagny 2020
Un marsannay charmeur et élégant qui mêle harmonieusement les fruits noirs et un boisé-toasté sans excès. Une texture suave, marquée par des notes de mûre et de cerise, lui assure un caractère gourmand. Bien construite, cette cuvée est d'ores et déjà agréable à déguster.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
Etelois 2019
- rouge tranquille
Ce terroir est situé en bas de coteaux, à proximité de la zone centrale des grands crus. Il a donné un 2019 avec une certaine suavité mais non dénué d'élégance. Des tanins particulièrement fondus se font les supports d'un fruité délicat, mâtiné de notes florales.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
Clos Entre Deux Velles Monopole 2018
Un terroir situé entre les villages de Fixin et de Fixey, exploité en monopole (3,5ha) par Virginie Bernard. Y est né ce vin en devenir qui, après une attaque franche, déploie une structure puissante. Le nez présageait déjà de bonnes perspectives par sa fraîcheur aromatique et ses généreuses notes de mûre et de cassis.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
Hervelets 2015
Le domaine exploite 80ares de ce climat situé à proximité du village de Fixin, au nord. Des vignes de soixante ans ont donné ce 2015 ouvert, sur une dominante de fruits rouges mûrs mâtinés d'une touche de tabac, rond, tendre et fruité en bouche, soutenu par des tanins fins.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
2009
Philippe Bernard a élevé pareillement en fût, durant quinze mois, son fixin village et sa cuvée L'Olivier, un climat très bien situé au nord des célèbres Hervelets. Le premier décroche une étoile grâce à son joli nez épicé et à sa bouche riche et concentrée, évoquant la myrtille bien mûre. Le jury apprécie particulièrement sa vivacité, qui met en valeur le fruit et la longue finale, sans les dénaturer. Plus fermé, plus tannique, L'Olivier 2009 (15 à 20 €; 1 600 b.) est cité et gagnera à être attendu trois ans en cave.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
Hervelets 2005
Après son tour de France, le compagnon Bernard la Vivacité fonde en 1817 à Dijon une fabrique de moutarde et de vinaigre, l'affaire Bernard, reprise en 1964 par Raymond Sachet et la Générale alimentaire. Mais on parle ici de vin et on en parle bien avec ces Hervelets rouge brillant, fraise écrasée, réglissé, un peu sévère, sur la réserve et à redécouvrir dans trois ans.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
2001
Bourgogne, Côte-de-nuits-villages
- rouge tranquille
Domaine situé à 300m de l'église du XII e s. que vous ne manquerez pas de visiter. Côté fixin, ce 2001 garde quelques nuances de jeunesse dans sa robe rouge sombre. Ses arômes complexes en font un vin gourmand dans lequel les notes fruitées et florales accompagnent des arômes de réglisse et de cannelle. Les tanins, longs en bouche, signent une bouteille élégante.
en savoir plus
CLOS SAINT-LOUIS
2001
Les vignes sont situées essentiellement sur le territoire de Couchey, l'une des trois communes de l'AOC marsannay. Quant au vin, il plaît par sa délicatesse et son fruit. Un sans-faute jusqu'à la finale bien enlevée. Aromatique et complexe, il semble se vouer à la griotte. Elégant et destiné aux viandes blanches.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DU CLOS SAINT-LOUIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côte-de-nuits-villages
L'appellation côte-de-nuits-villages est réservée à la production de cinq communes réparties aux deux extrémités de la Côte de Nuits : au nord, Fixin qui a le choix entre sa propre AOC et cette autre appellation; Brochon, dont une partie est classée en AOC gevrey-chambertin; au sud, une partie de Prissey, Comblanchien et Corgoloin. Le ...
DécouvrirLes plats en accord avec Clos Saint-louis 2008 rouge
Vous aimez le vin Clos Saint-Louis? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE