CLOS ORNASCA

2010

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Laetitia Tola et Jean-Antoine Manenti, son compagnon, sont de jeunes vignerons passionnés. Laetitia a repris la suite de son père et s’emploie depuis 1999 à révéler le potentiel de son vignoble de 10 ha. Son rosé 2010, 100 % sciaccarellu, a charmé les dégustateurs qui lui accordent la meilleure note. Dans une robe rose très pâle à reflets gris, il dévoile une palette aromatique complexe qui joue sur les fruits blancs et les fleurs. La bouche se fait soyeuse, caressante, longuement parcourue d'arômes d’agrumes mûrs. Un vin de haute expression, réservé à la table et à un poisson noble. Une étoile est attribuée au rouge 2009 (13 330 b.), bien dans la tradition des vins d’Ajaccio: le sciaccarellu, complété de niellucciu, y révèle ses beaux arômes poivrés, accompagnés de notes minérales, et la bouche se montre plutôt souple. Tout indiqué pour une viande grillée ou un fromage de brebis. Issu de vermentinu, le blanc 2010 (6 700 b.), très expressif, est plus fruité que floral avec de jolies notes salines évoquant la belle île de Corse. Il s’appréciera entre amis, à l’apéritif. Une étoile également.

Détail du vin Clos ornasca

Garde :

-

Production :

23 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

07 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ajaccio

la Fiche appellation

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Racé

Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.