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Le vigneron

Christine et Nicolas Dornier, tous deux nologues, se sont associés à Christophe et Laurence Dornier pour reprendre en 2002 les vignes cultivées par la famille depuis 1860. Les deux couples ont quitté la coopérative en 2004 pour créer le Clos des Vins d'amour. Leur domaine (26 ha en bio) s'étend sur les terroirs schisteux de Tautavel, de Maury et de Saint-Paul-de-Fenouillet.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sous une robe grenat intense se déploie une large palette aromatique : fruits secs, fruits cuits, cire d'abeille, vanille et torréfaction. Rond, riche, charnu et persistant, ce 2015 a tout pour plaire. Les tanins veloutés et la finale évocatrice de fruits à l'eau-de-vie le magnifient encore.

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Détail du vin Clos des vins d'amour

Garde :

2019 - 2025

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 16 °C

Producteur :

SCEA VIGNOBLES DORNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Maury sec

la Fiche appellation

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