CLOS DES CORDELIERS
- rouge tranquille
Clos Des Cordeliers 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Le plateau crayeux de Champigny avait retenu l'attention d'André Jullien, célèbre auteur d'une Topographie de tous les vignobles connus au début du XIXes. Le Clos des Cordeliers, dont le vignoble date de 1630, jouissait déjà d'une bonne réputation. Y goûtait-on un vin rubis printanier comme celui-ci, à l'expression fruitée d'un cabernet franc mûr? Rond, ample, le millésime de notre temps représente bien l'appellation par son harmonie et l'agréable sensation finale de fruits rouges compotés. Attendez-le, il n'en sera que meilleur. Partiellement élevée en fût — ce qui lui donne un caractère empyreumatique et une grande charpente —, la cuvée Prestige 2000 (8 à 11 €) brille, elle aussi, d'une étoile.
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Détails du vin
-
Le Clos Des Cordeliers 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
85 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 85 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. RATRON/CLOS DES CORDELIERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saumur-champigny
- Fiche appellation
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CLOS DES CORDELIERS
Prestige 2022
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
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Cette cuvée présente de beaux arômes de fruits noirs, onctueux et généreux. La bouche reprend ce registre avec un beau velouté de tanins, de l'équilibre et de la fraîcheur. Un beau vin parfaitement en phase avec son appellation.
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Le plateau crayeux de Champigny avait retenu l'attention d'André Jullien, célèbre auteur d'une Topographie de tous les vignobles connus au début du XIX e s. Le Clos des Cordeliers, dont le vignoble date de 1630, jouissait déjà d'une bonne réputation. Y goûtait-on un vin rubis printanier comme celui-ci, à l'expression fruitée d'un cabernet franc mûr? Rond, ample, le millésime de notre temps représente bien l'appellation par son harmonie et l'agréable sensation finale de fruits rouges compotés. Attendez-le, il n'en sera que meilleur. Partiellement élevée en fût —ce qui lui donne un caractère empyreumatique et une grande charpente—, la cuvée Prestige 2000 (8 à 11€) brille, elle aussi, d'une étoile.
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CLOS DES CORDELIERS
Cuvée Tradition 2010
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
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Les Cordeliers, autrement dit les Franciscains, ont cultivé la vigne ici entre la fin du XVII e s. et la Révolution. Sébastien Ratron conduit depuis 2007 ce domaine acquis par sa famille il y a quatre-vingts ans. Dans sa cuvée Tradition, il recherche l'expression du fruit. À la cave, pas de levurage ni de collage. Le vin, pourpre intense, livre à l'aération de jolies notes de groseille, de mûre et de myrtille. Les petits fruits des bois se prolongent en bouche au sein d'une matière suave et ronde à l'attaque, structurée et plus tannique en finale. On pourra apprécier cette bouteille prochainement pour son fruité, ou laisser ses tanins se polir deux à quatre ans.
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2007
Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-de-saumur
- rosé tranquille
D'origine monastique – d'où son nom –, le Clos des Cordeliers a été sécularisé à la Révolution. Acquis par la famille Ratron au début des années 1930, il fait partie des hauts lieux de l'appellation saumur-champigny. Ses sols argilo-calcaires se sont développés sur la craie tuffeau qui permet une maturation optimale du cépage cabernet franc. La vinification à basse température a donné à ce 2007 des arômes amyliques. La bouche est fraîche, agréablement perlante. Un vin simple et facile à apprécier rapidement.
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CLOS DES CORDELIERS
Cuvée Tradition 2006
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Créé au début du XVII e s., ce vignoble fut entre les mains des Cordeliers de Saumur entre 1696 et la Révolution, qui décida la mise en vente des biens monastiques. Appartenant à la famille Ratron depuis 1932, il s'étend sur plus de 18 ha plantés exclusivement en cabernet franc. Née sur le tuffeau, la cuvée Tradition révèle toute la finesse de ce cépage: une robe rubis lumineuse, un nez fruité, subtilement floral et un palais frais aux tanins fins et veloutés. À servir dès maintenant.
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CLOS DES CORDELIERS
Cuvée Prestige 2005
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Planté vers 1630, ce vignoble a été acquis par les moines cordeliers en 1696 et dépendit de cet ordre franciscain jusqu'à la Révolution. Mentionné par A. Julien dans sa Description des vignobles du monde au XIX e s., il a été acheté par la famille Ratron en 1932. Le domaine, qui s'étend aujourd'hui sur 19 ha, est entièrement voué au cabernet franc. Sa cuvée Prestige affiche une robe rubis foncé et libère à l'aération d'intenses parfums de fruits rouges qui se prolongent dans une bouche suave et longue.
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Le vigneron
DOM. RATRON/CLOS DES CORDELIERS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saumur-champigny
Dans le Maine-et-Loire, saumur-champigny se trouve à proximité des aires de chinon, bourgueil et saint-nicolas-de-bourgueil. Son vignoble s'étend sur les coteaux calcaires de la rive gauche de la Loire, autour de la ville de Saumur. L'originalité du terroir de Champigny est de produire des vins rouges denses, charnus et élégants, aux tanins ...
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