coup de cœur
Château Tour Castillon 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Situé sur l'emplacement d'une des plus importantes forteresses d'Aquitaine, le château fort de Castillon, ce cru est dans la famille Peyruse depuis quatre générations. La profonde robe de velours noir ne laisse planer aucun doute sur la richesse et l'intensité de ce vin. Le bouquet fait preuve d'une superbe complexité, en déclinant des senteurs de mûre et de cerise noire soulignées d'un boisé complexe (encens, réglisse, torréfaction). Outre un volume impressionnant, le palais s'appuie sur une charpente élégante, bien enveloppée par une sève parfumée. Sa trame de tanins subtils le rend déjà très séduisant, tout en permettant une garde de cinq à sept ans. On servira alors cette bouteille sur une bécasse rôtie ou pourquoi pas... un dessert au chocolat.
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Vins de Médoc
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Détails du vin
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Le Château Tour Castillon 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- EARL DES VIGNOBLES PEYRUSE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Médoc
- Fiche appellation
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Le vigneron
EARL DES VIGNOBLES PEYRUSE
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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L’appellation Médoc
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