CHÂTEAU SAINT-JACQUES CALON

Cuvée des Moulins Élevé en fût de chêne 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis cinq générations dans la famille, ce cru est implanté sur un des points culminants de la région, bénéficiant ainsi d'une bonne exposition. Il est situé non loin des moulins de Calon, qui ont sans doute donné ce nom à cette cuvée plusieurs fois sélectionnée dans le Guide. Le 2007 s'habille d'une robe intense, pourpre à reflets rubis, et livre à l'agitation de plaisants parfums de fruits rouges et de bois toasté évoquant le moka. C'est un vin riche, puissant et harmonieux; la finale austère appelle cependant un séjour en cave de deux à trois ans.

Détail du vin Château saint-jacques calon

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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Nabuchodonosor

Bouteille géante équivalant à vingt bouteilles ordinaires.