CHÂTEAU SAINT-JACQUES CALON

Cuvée des Moulins Élevé en fût de chêne 2006

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Frédéric Maule est installé depuis 2002 sur ce domaine familial perché sur la butte de Calon, un des points culminants de la Gironde. Les vignes forcément bien exposées ont donné naissance à un 2006 couleur carmin intense, qui développe des arômes élégants de menthol, de petits fruits noirs et de vanille. Bien structuré en bouche, c'est un vin gourmand et velouté, qui pourra s'apprécier jeune ou vieillir trois à quatre ans.

Détail du vin Château saint-jacques calon

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)